Кулинария

В Италии научилась готовить вот такой пирог. Муж давно просил испечь.  Говорит, такой пирог популярен во Франции. Рецепт я нашла в интернете. Приготовила. Такой простой, а такой вкусный! Хорош и с яблоками, и с грушами.  Я глотала слюнки уже на этапе приготовления карамели. Попробуйте. Очень вкусно!   Рецепт из интернета. Фото мое.  

Для слоеного рубленного теста:

·        200 гр. муки

Сейчас самый разгар сбора оливок и изготовления нового оливкового масла, а потому прессы для выжимки оливок работают круглые сутки, а к frantoio (место, где рождается оливковое масло) одна за другой подъезжают машины, сгружают свой урожай и, дождавшись результата, уезжают, загрузившись бидонами с полученным маслом. В прошлую субботу я тоже решила посмотреть, как же рождается оливковое масло.

Оливковые деревья:

Всем привет! Кто-нибудь знает где можно в Риме купить козинаки из семечек и водку Немироф?))

Подскажите, пожалуйста. Хочу испечь нашенский тортик, но в Италии недавно в продуктах плохо разбираюсь.  Вот для Наполеона (традиционно слоеный), что лучше взять за маргарин, а для Сметанника, что взять за сметану? Заранее спасибо!

Может ли кто-нибудь поделиться хорошим рецептом cioppino? Я раньше покупала полуфабрикат в замороженном виде (не пинайте меня больно, я не местная ), но в последнее время не могу найти, а очень хочется! Пробовала сама сварить, по памяти, но получился хм, рыбный суп с томатом. Даже орегано с чесноком не помогли.

Буду благодарна за помощь. 

Лена

О том, как питались люди эпохи раннего Средневековья, сохранилось крайне мало сведений. Более ясная картинка предстает перед нами начиная лишь с XIII века. Тогда же стали появляться и первые поваренные книги.

Поскольку раннее Средневековье считалось голодной эпохой, нетрудно предположить, что то, чем люди питались, напрямую зависело от их социального статуса. Пища крестьян отличалась от той, которой питалась дворяне. Голод для одних тесно соседствовал с обжорством других.

   За окном весна.  Сезон клубники в разгаре , а значит самое время порадовать себя и близких  клубничным   десертом.

    Клубничный тирамису- свежий,оригинальный десерт, вкусный  и красивый.