Кулинария

Выполняю обещание, данное Юлькин'у.

Пыталась загрузить видео с сайта "La prova del cuoco", но не получилось. На всякий случай, вот ссылка: 

Linguine agli scampi e limone - паста с омарами и лимоном.

Сегодня предлогаю вам рецепт салата из осьминожки(или осьминожища)...insalata di polipo..,наверное,это на любителя,т.к знаю,что многим вид этого чудища откровенно отвратителен

Привет народ, подскажите, есть ли в продаже в Италии готовые коржи для торотов из слоёного теста?  если есть то как примерно выглядит упаковка,  и как по итальянски это "обзывается " :) что искать

На днях ,на даче готовила суп из перцев(zuppa di peperoni).Этот суп особенно желаем с наступлением холодных деньков,т.к получается достаточно пикантным.Очень прост в приготовлении и ,на мой взгляд,очень вкусный

Здравствуйте

Особенности ломбардийской кухни

На днях на обед готовила артишоки с сырной начинкой(carciofi ripieni).Насколько я знаю -это из specialità pugliesi,но могу и ошибаться....вобщем,делюсь рецептом,как это блюдо делаю я.

Кто не знает что в Италии воскресение ассоциирует с обедом в кругу семьи или походе  на обед к маме(теще или свекрови)? Да, действительно итальянцы очень привязаны к своим мамам и это давняя традиция передается из поколения в поколение.

Неужели целая нация не знает, что витамин С , например, при варке разлагается?