Кулинария

Холодный салат со злаками - вкусное и сытное блюдо.

В Италии весьма распространены холодные салаты со злаками — перловой или ячменной крупой. Действительно, такой салат становится более сытным.

Шеф-повар из Италии, частый гость кулинарных программ на канале СТБ, Винченцо Барба делится своими рецептами блюд на гриле. Он утверждает, что там можно приготовить не только вкусный шашлык, но и основное блюдо и десерт. Кстати, шашлык он делает не из мяса, а из лосося и подает под сливочным соусом.

Оригинал взят у 

Паста «Алла Норма» — одно из самых популярных блюд на Сицилии. Она отражает всю суть острова: спелые томаты, баклажаны, ароматная мята — все продукты обретают единство в этом блюде.

Итальянский регион Абруццо стал широко известен лишь с прошлого года после того, как подвергся сильным землетрясениям.

Пост этот короткий.  Скорее для себя. Рецепта самого кулича нет. Это обычный кулич на желтках.

С Алессандро я постоянно в ватсапе обмениваюсь фотками вина и еды. С кем, как не с итальянцем обсуждать с каким вином лучше наслаждаться ризотто и кто такой Антинори?

Пасха – это не только куличи и творожные пирамидки. Это еще и огромное разнообразие блюд, которыми по праву может гордиться любая национальная кулинария. И тема десертов в этом смысле, к сожалению, оказалась почти обойденной.