Кулинария
Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Все самое вкусное
Песочный пирог c ... песто и капрезе
Если спросить мою старшую дочь что из итальянской кухни она любит больше всего, то почти наверняка в списке ее кулинарных предпочтений вместе с прошутто и мороженым окажется и капрезе - по-простому помидоры с моцареллой - и паста с "зеленым песто" (Соня очень методична и совершенно справедливо отличает "зеленый" песто с кедровыми орещками и базаликом от его "красной" разновидности, с добавлением томатного соуса).
Маринованная скумбрия приготовленная на пару/ Sgombro marinato
Сладкий как жизнь: торт из рикотты и марципана
«Бедняга, кто не съел кассаты в день Пасхи»,&nbs
Римский апельсиновый пасхальный пирог (без муки и сл масла)
Итальянские "расстегаи" с рыбой
Итальянские закусочные пирожки с рыбой схожи с настоящими расстегаями только отверстием на верхней поверхности, тривиальная задача которого выпускать пар при выпечке. В отличии от расстегаев, в итальянских пирожках используется бездрожже
