Путевые заметки об Италии

В гастрономическом мире много забавных совпадений и необъяснимых, по крайней мере на первый взгляд, загадок. Многие из них связаны с названиями отдельных продуктов, блюд и кулинарных жанров.

я отмечала на Капри свой 25-й День Рождения. В то время стояла невыносимая жара за 35, но зато прогуливаться вокруг острова на катере с ветром в лицо было особенно приятно…
Под катом можно найти несколько летних фотографий и краткие заметки об острове.

Миланский собор, он же Duomo di Milano - невероятное сооружение, которое можно рассматривать бесконечно. Каждый раз удивляюсь силе человеческого гения, способной создавать такие чудеса.

Этой умбрийской землей тысячи тысяч лет владели святые и змеи. Эта пустынная таинственная земля — идеальное прибежище богов и богинь, а также аскетов-мистиков, что пришли им на смену. Земли святого Франциска и земли разбойников, возвышенное и низкое долго сосуществовало здесь в войне и в мире.» (Марлена де Блази – «Дама в палаццо»)

Прежде чем рассказать об ужине в тосканском стиле, несколько слов о ресторане отеля Francia e Quirinale. Он заслуживает того, чтобы о нём сказать несколько слов отдельно. Вот только сделать это довольно трудно - как только вспомнишь, то сразу начинается обильное слюноотделение.

Читать дальше →

• Путевые заметки об Италии

Часть 1

Первый раз бродили по центру Лукки без особого намерения увидеть какие-нибудь достопримечательности города, но они всё-равно попадались на каждом шагу. Мощёные улочки, мраморные церкви, роскошные дворцы, суровые башни выглядят и сегодня точно так же, как и сотни лет назад.

Читать дальше →

• Путевые заметки об Италии

В итальянском Пьемонте любой прием пищи превращается в увлекательную презентацию региональной кухни. И региональных вин тоже.

Достаточно пробежаться по моим репортажам с  гастрономических праздников в южноитальянских городках , чтобы без труда выделить  обязательное блюдо- сальсичча (salsiccia).    От городка к городку  будет меняться  название  свежих  свиных колбасок, их размеры,  рецептура фарша, специи, способы использования. Неизменной останется лишь  страсть  южан к сочному и ароматному продукту.  Этой страсти уже не одна тысяча лет!

До окончания работы EXPO осталась неделя, а у нас сегодня в обзоре страны НАТО, что же они приготовили в плане продуктовой безопасности Земли? Возьмем, например, Польшу, Германию, Францию и добавим к ним США. Кроме членства в НАТО у перечисленных стран на Экспо было много общего -- огромные павильоны в самом центре экспозиции, смелые архитектурные решения и огромные очереди. Эти страны тоже неплохо постарались, представив публике свои достижения в самой отвязной архитектурно-дизайнерской форме.