Бароло (город)

Бароло – винная столица Пьемонта

Бароло – это небольшой городок, расположенный в самом сердце области Нижняя Ланга и давший название знаменитому винодельческому региону. Сам городок с населением около 700 человек занимает всего 5 кв.км, он расположен на небольшом плато в форме шпоры и окружен холмами с виноградниками, как арена амфитеатра. Кроме него к контролируемому региону происхождения (DOCG) вина Бароло относятся ещё 10 соседних поселений.

Вино Бароло сделало городок культовым местом, привлекающим «паломников» со всего мира. На парковке среди множества немецких, швейцарских и французских автомобильных номеров можно встретить немало российских и британских.
Коммуне Бароло присуждена почетная награда туристического клуба Италии (Touring Club Italia) – «оранжевый флаг».

Вид на город Бароло с окрестных холмов, фото Антон Гросс

История

Точной информации о дате основания Бароло нет. Однако известно, что ещё в доисторические времена эта территория была заселена племенами кельтско-лигурского происхождения. По одной из версий название Бароло произошло от кельтского «bas reul», что означает «низкое место» (по сравнению с окружающими город холмами). В 1200 году поселение было впервые упомянуто в официальном документе Rigestum Comunis Albe («Реестр общин Альбы») под именем «Вилла Барольи».

В 1250 году земли Бароло были выкуплены Фалетти – богатым семейством банкиров, инвестировавших многое в развитие этого края. В 1730 году деревушка Бароло получила статус маркграфства, а Фалетти стали маркизами. Первым маркизом Бароло стал Иероним Фалетти, военачальник и вице-король Сардинии; таким образом, Бароло управлялось европейской элитой того времени.
Решающее значение для виноделия имел брак третьего маркиза Бароло, Карло Танкреди Фалетти, с Джульеттой Кольбер ди Молевьер, французской дворянкой и правнучкой «короля-солнца» Людовига XIV.

Маркиза Джульетта Фалетти (Кольбер), источник

В то время Франция сильно опережала Италию по культуре виноделия и уже славилась благородными сухими винами, в то время как в Бароло производили только простые сладкие вина. В 1843 году Джульетта пригласила французского энолога Луи Одара, который внедрил современную технологию производства вина: вино стали выдерживать в больших бочках из каштана, хранившихся в подвалах с постоянной в течение всего года температурой. Результат превзошел все ожидания: получилось прекрасное сухое вино, не уступающее по качествам лучшим французским маркам. Джульетта и Луи смогли разглядеть в местном сорте винограда неббиоло огромный потенциал: вино из него можно выдерживать более 10 лет, чем могут похвастаться лишь считанные сорта винограда во всём мире. Оригинальные бочки, выписанные маркизой из Франции, и по сей день используются для производства вина, их можно увидеть в погребах Marchesi di Barolo.

Виноград сорта неббиоло, фото Антон Гросс

Работа, проведенная маркизой и Луи Одаром, позволила совершить настоящую революцию в виноделии региона и определила дальнейшую судьбу Бароло. Со временем одноимённое вино вошло в десятку лучших вин мира.

Достопримечательности

Замок Бароло

Главной достопримечательностью города является замок Бароло. Предполагается, что он был построен в XI веке для защиты от частых набегов венгров и сарацин. До наших дней в первоначальном виде сохранилась лишь сторожевая башня. Во времена правления Фалетти замок служил загородной резиденцией семьи.

После смерти маркизы Джульетты Фалетти в замке разместился колледж для детей из небогатых семей. В 1970 году замок был выкуплен муниципалитетом Бароло по инициативе местных жителей, собравших подписи и денежные средства.
В 2010 году в замке открыли Музей Вина. Также здесь расположилась региональная энотека.

Замок Бароло. Фото: Ростислав Глинский (© Rostislav Glinsky Photography)

Музей вина ViMu

Создателем музея вина ViMu стал известный швейцарский дизайнер и декоратор Франсуа Конфино, известный своими оригинальными работами по всему миру. Несколькими годами раньше он уже успел отметиться в Пьемонте, создав в Турине Национальный музей кино и Музей автомобиля.

На разработку концепции и реализацию проекта ушло 6 лет. Результатом работ стал авангардный музей, посетители которого имеют возможность перенестись в другую реальность и восхититься богатой фантазией и творческим потенциалом его создателя.
Музей занимает 5 этажей. Расскажем вкратце о наиболее любопытных экспонатах музея.

На первом этаже расположился «божественный бар», где боги разных мировых религий пьют вино за современной барной стойкой.
Второй этаж раскрывает тему вина в искусстве: в кино, живописи, музыке и литературе.

Один из залов посвящен семейству Фалетти: посетили могут оценить обстановку, в которой жили маркизы Бароло, и стать участниками виртуального костюмированного бала с участием знатных персон.

Благодаря интерактивным экспонатам в музее можно ознакомиться с историей виноделия и узнать весь цикл производства вина. Для того чтобы привести механизм в действие, нужно нажать на рычаг или дернуть ручку, и макет тотчас же придёт в движение.
В подвале музея располагается региональная энотека Бароло, где можно увидеть бутылки со старинным вином, продегустировать и купить винтажные вина.

Музей открыт ежедневно с 10.30 до 19.00, последний впуск посетителей осуществляется в 18.00.

Музей штопоров

Рядом с замком Бароло находится музей штопоров. Основателем музея является Пол Аннони – фармацевт из Турина, страстный коллекционер антикварных штопоров, переехавший в Ланге 20 лет назад. Музей расположился в бывшем старинном винном погребе. В коллекции насчитывается до 700 штопоров различных типов из многих стран мира. Экспозиция музея позволяет проследить процесс эволюции штопора на протяжении веков, от его изобретения до наших дней. Самый старый из экспонатов датируется XVII в.

Музей работает ежедневно с 10.00 до 13.00 и с 14.00 до 18.30, закрыт в январе и феврале.

Музей штопоров, автор

Замок Кастелло делла Вольта

Около дороги, ведущей из Бароло в Ла Морра, в двух километрах от Бароло, на эффектном возвышении расположился старинный замок Кастелло делла Вольта. Замок был построен в XIII веке и имеет непростую судьбу: долгие годы он переходил из рук в руки, пока, наконец, не стал собственностью семьи Фалетти; несколько раз его хотели пустить под снос.

В начале XV века в замке произошла трагедия, которая унесла несколько человеческих жизней: обвалился свод в центральном зале (отсюда и название замка – volta означает «свод»). Жители растолковали трагедию как кару Божью за разврат, учиненный придворными Фалетти.

В 1800 году замок был восстановлен и превращен в величественный особняк, который стал излюбленным местом пребывания маркизы Джульетты Фалетти. После смерти маркизы замок постепенно пришел в упадок, а в 1944 году был вдобавок поврежден немецкой артиллерией. В плохом состоянии он и дошел до наших дней.

В настоящее время замок принадлежит одному из винодельческих хозяйств.

Замок Кастелло делла Вольта. Фото: Ростислав Глинский (© Rostislav Glinsky Photography)

Церковь святого Доната

Приходская церковь святого Доната, расположенная напротив входа в замок Бароло, была построена в первой половине XVIII века. Поначалу она служила семейной церковью семейства Фалетти, но со временем была расширена и стала общественной. В гробницах перед главным алтарем находятся захоронения представителей семейства Фалетти.

Церковь святого Доната. Фото: Ростислав Глинский (© Rostislav Glinsky Photography)

Винные погреба Marchesi di Barolo

Еще одной важной достопримечательностью города являются исторические погреба Marchesi di Barolo, расположенные по адресу Via Roma, 1.

Именно здесь 170 лет назад маркиза Джульетта Фалетти положила начало производству вина Бароло. После ее смерти погреба приобрел командор Пьетро Аббона и перенял дело маркизы. Сегодня семейство Аббона продолжает работу, которая началась почти два века назад, и производит вина высочайшего качества.

В погребах содержится 36000 бутылок вина Бароло, среди них даже есть такие, которые датируются концом XIX века. Здесь же можно увидеть оригинальные бочки, выписанные маркизой Фалетти из Франции.

В погребах проводятся экскурсии, в залах – дегустации и лекции. Требуется предварительная запись. Информация на сайте http://www.marchesibarolo.com/.

Исторические бочки в погребах Marchesi di Barolo

Праздники

Для привлечения туристов винодельческие хозяйства Бароло в течение года проводят  разнообразные мероприятия, целью которых является реклама и продажа их винной продукции: праздники вина, аукционы, дегустации, ярмарки, профессиональные конкурсы и т. д. Особенно насыщена событиями осень, когда проходит сбор винограда.

Мероприятия 2014 года

Хотелось бы отметить некоторые интересные мероприятия 2014 года.

22 мая в Бароло пройдет 12 этап велогонки Giro d'Italia 2014. Участники прибудут в Бароло из города Барбареско.

14 сентября будет отмечаться день города. Гостей ждет дегустация вин и местных продуктов.

18 и 19 октября состоится праздник VOLO BAROLO, где все желающие смогут совершить полёты на воздушных шарах.

С полным списком мероприятий, проводимых в Бароло в 2014 году, можно ознакомится тут.

Что пробовать

Помимо великолепного вина заслуживает внимания и кухня Бароло. Кроме типичных пьемонтских блюд здесь можно отведать сугубо местные угощения: ризотто с добавлением вина Бароло (Risotto al Barolo) и говядину, тушеную в вине Бароло (Brasato al Barolo).

Risotto al Barolo, автор

Также следует непременно попробовать изысканный сыр Testun al Barolo. Он изготовляется из коровьего и козьего молока, выдерживается в течение 5 месяцев в подвалах сыроварни. Затем сырные головки бережно перекладываются выжимками, оставшимися при производстве вина Бароло, благодаря чему через 2 месяца сыр приобретает пикантный, слегка сладковатый вкус с винным оттенком.

Сыр Testun al Barolo

Стоит обратить внимание на ореховый торт (la torta di nocciole) – один из десертов, характерных для Бароло. Он изготавливается из орехов, выращиваемых в Верхней Ланге.

Где находится и как доехать

Город Бароло относится к провинции Кунео в регионе Пьемонт и расположен на расстоянии 58 и 72 км от Кунео и Турина соответственно. Он находится в самом центре области Нижняя Ланга и граничит с такими коммунами, как Кастильоне Фалетто, Ла Морра, Монфорте д'Альба, Нарцоле и Новелло.

Прибывающим по автостраде А33 с запада следует воспользоваться съездом на Кераско; прибывающим с востока – миновать Альбу и воспользоваться следующим съездом. Далее следовать указателям на Barolo.

Общественным транспортом добраться до Бароло довольно затруднительно. Ближайшие ж/д станции расположены в городах Бра и Альба (12-13 км), откуда можно взять такси или воспользоваться трансфером, организуемым некоторыми отелями.

Где остановиться

Гостиниц в Бароло немного, некоторые из них принадлежат винодельческим хозяйствам. Довольно часто в стоимость проживания входит дегустация вин из собственных погребов. Среди таких отелей можно выделить принадлежащий семье потомственных виноделов B&B Cascina del Monastero. Хозяин проводит экскурсии по погребу, демонстрирует деревянные и стальные бочки, после чего предлагает щедрую дегустацию из десятка наименований вин с сыром и прошутто. В отличие от энотек в центре Бароло, здесь дегустация бесплатная, однако нехорошо уходить, не купив ни одной бутылки.

Вина, производимые на винодельне Cascina del Monastero

Еще один отель с дегустацией – Casa Svizzera Agriturismo – расположен в старинном здании в самом центре Бароло. К услугам гостей бесплатный прокат велосипедов, меблированный сад, номера с дизайнерской мебелью.

Гостевой фермерский дом XIX века Agriturismo Il Gioco Dell’Oca разместился посреди загородной местности города Бароло. На территории отеля есть детская игровая площадка, сад и домик-беседка с принадлежностями для барбекю.

По соседству

В 5 км от Бароло расположен город Кастильоне Фалетто, в котором расположился еще один достойный внимания замок Фалетти.

Великолепные виды на окрестные холмы открываются с обзорных площадок городков Новелло и Ла Морра, расположенных в 6 км от Бароло. Еще один город, играющий одну из ключевых ролей в производстве вина области Ланге - Монфорте д'Альба.

Ближайшие туристические города: Кастильоне Фаллетто, Серралунга д'Альба, Ла Морра, Монфорте д'Альба, Новелло и Кераско.

Татьяна Яловая специально для портала «Италия по-русски»

Бароло (город) — достопримечательности

Ризерва-Бьянка