Пьемонт, родина великих вин, примет участие в 47-м издании важнейшего международного мероприятия в винном секторе - Vinitaly. В этом году, благодаря сотрудничеству между «Регионом Пьемонта», «Unioncamere Piemonte» и «Consorzio Piemonte Land of Perfection», Пьемонт будет представлен 600-ю стендами и 200-ми производителями в зале «Piemonte», где будут проводиться встречи и дегустации.
Пьемонт выставит свои лучшие вина, которые ценят во всем мире - целых 18 вин категории DOCG и 42 типа DOC. Пьемонтские вина давно являются символом качества Made in Italy и гордостью этого региона. Целых 60% производимых в Пьемонте вин поставляются на экспорт, а объемы продаж в 2012 году составили 1.4 миллиарда евро, сохраняя при этом позитивную динамику продаж +7% по сравнению с 2011 годом.
Enoteca Regionale del Roero. Фото: enotecadelroero.it
Гастрономической частью выставки «Ristorante Piemonte» будет заведовать шеф-повар Давиде Паллуда из ресторана «Enoteca regionale del Roero», город Канале, недалеко от Альбы. Молодой пьемонтский повар, который с 2000 года имеет звезду Michelin, был выбран консорциумом «Piemonte Land of Perfection», как официальный представитель древних кулинарных традиций этого винного региона, которые своими корнями уходят глубоко во Францию, и знаменитого своими белыми трюфелями.
Посетители Vinitaly в течении четырех дней (с 7 по 10 апреля) смогут насладиться блюдами, которые будут приготовлены шеф-поваром из города Канале. «Я представлю блюда традиционной пьемонтской кухни, от рубленного ножом и заправленного сырого мяса, равиолей plin до местной сладости bunet, а также некоторые блюда моей собственной разработки», - обещает Паллуда.
Ланге, виноградники Бароло. Фото: Антон Гросс
Vinitaly, объединяющая более 50.000 профессионалов и покупателей из 114 стран, является большим событием для укрепления и развития отношений Италии на международном рынке.
В этом году будет отмечено 50-летие вин DOC. Церемония пройдет в воскресенье 7 апреля в 16:00 в «Sala Salieri» конгресс-центра Palaexpo Centrocongressi Europa.
Monforte d'Alba. Фото: Антон Гросс
Золотая медаль 47-го издания Vinitaly «la Gran Medaglia Cangrande» будет отдана пьемонтскому виноделу Domnico Clerico, который владеет небольшим одноименным винным винным производством вместе с супругой Giuliana в городе Monforte d'Alba.
«Gran Medaglia Cangrande» - это престижная премия, которую вручают на каждом издании Vinitaly самому достойному виноделу одного из итальянских регионов. Церемония вручения будет проходить 7 апреля 2013 в зале заседаний сразу после церемонии открытия важнейшего винного мероприятия Италии «Vinitaly».
© 2013 «Италия по-русски»
