В ближайшие выходные – с пятницы, 21 июня, по воскресенье, 23 июня, все любители кускуса, отдыхающие в это время в курортном местечке Сан-Вито-Ло-Капо на Сицилии, смогут принять участие в фестивале кускуса «Cous Cous Fest Preview». В ходе фестиваля свое кулинарное мастерство покажут шесть шеф-поваров, приехавших из разных областей Италии, а также из Бразилии. Они представят свои варианты блюд из кускуса, которые будут оценивать профессионалы и народное жюри, состоящее из гостей кулинарного праздника.
Автор лучшего блюда примет участие в 16-м международном фестивале культурной интеграции, который состоится в сентябре этого года. Кроме того, в программе фестиваля кускуса – дегустации блюд из кускуса в режиме «non stop» на пляже, аперитивы на морском побережье, гастрономические лаборатории, лекции по кулинарии, уроки восточных танцев и бесплатные вечерние концерты. Гости праздника смогут попробовать кускус, приготовленный по рецептам Марокко (с курицей и нутом), Кот-д’Ивуара (острый с овощами), Сенегала (с различными видами мяса), Туниса (с бараниной и кориандром) и другие варианты этого блюда, а также сицилийские сладости и вино.
© 2013 «Италия по-русски»
