Блюда, которые украсят обеденный стол итальянцев на Пасху, в большинстве своем будут приготовлены дома, в том числе и сладости. По данным итальянской конфедерации земледельцев (CIA), всего по стране пасхальные расходы не превысят двух миллиардов евро, что ниже прошлогодних данных на 7%.
Так, в этом году приобретение шоколадных пасхальных яиц и кексов «Коломба» снизилось на 10%, традиционный пасхальный барашек также покупается на 5% менее активно, но в то же время на 12% выросли продажи тех продуктов, из которых можно самостоятельно приготовить праздничные сладости: яиц, сахара, муки, масла и дрожжей. По сравнению с 2012 годом, в потребительской корзине жителей Италии стало меньше мяса (на 3-5%), вин и шампанского (на 3,5%), колбас и копченостей (на 1,8%), сыров (на 1,2%), почти на том же уровне остались овощи и фрукты (-0,4%).
© 2013 «Италия по-русски»
