Возможно, скоро на самых известных в мире итальянских продуктах - сырах, ветчине и масле - как на сигаретах появятся специальные этикетки, сигнализирующие о возможном развитии диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака при их неумеренном потреблении.
Пармиджано Реджано, Пармская ветчина, а также пицца, вино и оливковое масло. Все эти продукты рискуют встать в один ряд с сигаретами: облагаться акцизным налогом и получить ужасные картинки на упаковках, чтобы каждый потребитель помнил, что они "серьезно вредят здоровью". Всемирная организация здравоохранения и ООН объявили войну диабету, раковым и сердечно-сосудистым заболеваниям: смертность от них должна быть сокращена на одну треть к 2030 году. Как? Путем сокращения потребления насыщенных жиров, соли, сахаров и алкоголя. Беда в том, что под дружественным огнем ООН и ВОЗ оказались высококачественные продукты, сделанные в Италии. Как примеру, Пармиджано Реджано: за грамм лишней соли его сравнили с сигаретами. И все это при уважении к принципам средиземноморской диеты, признанной самой здоровой даже той же самой ВОЗ, которая сейчас нападает на нее.
Агропродовольственные производители уже бунтуют: это не только негативно повлияет на продажи, но даже не несет никакой выгоды для потребителей, потому что, по их мнению, идея о том, что подобные меры могут снизить возникновение и развитие вышеперечисленных заболеваний, не имеет под собой солидной научной основы. Недавние исследования показывают, что диабет и сердечно-сосудистые заболевания не определяются одним фактором, но они имеют много причин: генетический, образ жизни, избыточное и неправильное питание, отсутствие движения. Короче говоря, между едой и некоторыми заболеваниями не существует однозначной исключительной корреляции.
День окончательного вердикта назначен на 27 сентября, когда в Нью-Йорке состоится заседание Генеральной Ассамблеи ООН на уровне глав государств и правительств для решения вопросов, связанных с неинфекционными заболеваниями. Именно здесь будут обсуждаться новые, тяжелые налоги на пищевые продукты, содержащие жиры, соли и сахара, а также нанесение предупреждений об опасности на упаковки многих пищевых продуктов, чтобы препятствовать их потреблению, что уже используется для сигарет.
Конечно, между резолюцией ООН и законодательством на национальном уровне дорога очень длинная, потому что в резолюциях нет обязательств для суверенных национальных правительств. Но верно и то, что указание от ООН остается важным на мировом уровне. Например, санкции в отношении России были введены после принятия той же резолюции ООН.
Итальянская индустрия в тревоге. От производителей оливкового масла до хозяев винных и сырных погребов, беспокоится даже Ферреро. И Италия в своих страха и беспокойствах не одна: опасаются резолюции и, так называемые, страны Средиземноморской диеты, которые рискуют лучшими продуктами пищевой традиции - от французских сыров до греческих оливок и Иберийского хамона. В исследовании, проведенном МЭА, утверждается, что для всех напитков и всех продуктов, содержащих сахар, соль или насыщенные жиры, будет введен особый налог (называется цифра 20%, это значит, что среднестатистическая семья в Италии потратит на 546 евро в год больше при покупке любимых сыров и ветчины).
© 2018 «Италия по-русски»
