Настоящее «гастрономическое побратимство» представляет собой кулинарный праздник под названием «Вкусы Ирландии и Италии», который проходит в эти выходные и продлится 22-23 июня в городке Бурана в провинции Феррары (Эмилия-Романья). Здесь можно попробовать традиционные блюда кухни двух стран, ирландские пиво и сидр и итальянские вина.
Антрекот и жареные ребрышки с картофелем и мясное ассорти по-ирландски, сыры с лососем, а также итальянские копчености и сыры, «каппеллаччи» (пельмени) с начинкой из тыквы и мясным соусом, суп из лука-порея и картофеля – типичные блюда Феррары, а также традиционные сладости обеих стран представляют собой кулинарную составляющую праздника. Место его проведения выбрано не случайно и имеет под собой историческую основу: когда-то эту область современной Италии тоже населяли кельты, подтверждением тому являются многочисленные документальные свидетельства, найденные на территории провинции Феррары.
© 2013 «Италия по-русски»
