Пятьдесят бариста из Виченцы договорились поднять цену на эспрессо, до 1,30 евро. «Ожидается дальнейшее повышение цен». 9 из 10 магазинов области открыты, при этом работает только 1 ресторан из 3-х.
Кофе в баре, спритц за столиком на открытом воздухе. Возвращение к нормальной жизни происходит медленными темпами, но в понедельник с поднятыми ставнями баров, ресторанов и магазинов оно ускорилось настолько, что к итальянцам вернулось хорошее расположение духа.
Патрицио Бертин, президент Confcommercio, однако, говорит о «робком перезапуске». "Конечно ... открылось мало ресторанов. - вздыхает он, - винить в этом следует правительство и последний закон с требованиями, которые должны соблюдаться, одобренный поздно вечером в воскресенье. Однако, в целом, баланс положительный".
Как проснулись города Венето? Со столиками, расставленными на отдаленном расстоянии на открытом воздухе, как на Пьяцца Бра в Вероне, площадях в центре Падуи, Тревизо и Виченцы. Панорама на площади Сан-Марко радикально отличается: здесь исторические кафе, от Флориана до Квадри, не открыли свои двери. «Для кого? - говорит венецианка Кристина Джуссани, президент Confesercenti, - для голубей и чаек?». Гостями в этих старинных кафе обычно являются туристы, сейчас полностью испарившиеся.
Рост цен
Многие владельцы баров и ресторанов вынуждены констатировать факт, что спрос сейчас еще "довольно сдержанный". Таким образом, наступает первый случай значительного (и символического) повышения цен. Это происходит в Виченце, где около пятидесяти барменов решили подавать эспрессо за 1,30 евро и капучино за 1,80 евро. Стратегия пока не используется другими городами, но это не исключено.
Так, в "осиротевшей" Венеции магазины, бары и рестораны открываются в замедленном темпе. Чтобы хоть как-то выбраться из затянувшегося кризиса, их владельцам, в отсутствии поддержки государства, придется "переключиться" на клиентов.
© 2020 «Италия по-русски»
