83-я ежегодная международная ярмарка белого трюфеля в Альбе в этом году проходит с 12 октября по 17 ноября: каждую субботу и воскресенье сюда стекаются покупатели, приехавшие из разных стран специально для того, чтобы приобрести деликатес из Пьемонта, собранный на территориях Ланге, Роеро и Монферрато и считающийся самым ценным белым трюфелем в мире.
В этом году, благодаря благоприятным погодным условиям и хорошему сбору трюфелей, цены на них, по сравнению с прошлым годом, снижены на 30% и составляют 300 евро за 100 грамм продукта. Возможно, именно это вызвало настоящий бум посетителей, которых только в день открытия было свыше шести тысяч человек. В среднем на ярмарке трюфелей в Альбе ежедневно покупается около 50 кг трюфелей. По словам организаторов, в этом году заметно выросло количество гостей из России, которых привлекает не только покупка, но и поиск трюфелей вместе с местными специалистами. Заметно увеличение интереса к ярмарке и со стороны представителей Азии.
© 2013 «Италия по-русски»
