конечно можно, рыбу можно готовить по разному, а японцы тунец и вовсе сырым едят
Кстати, и сырой очень вкусно! В виде карпаччо или сашими с соответствующим соусом, конечно. Когда мы с мужем рыбачим тунца, готовим его во всех видах: в сыром, на углях, а также делаем заготовки из обрезков с овощами в соусе агродольче савоярд, если не ошибаюсь, так делают в Пьемонте.
мммммм........как же захотелось, давно не готовил, сегодня куплю)))
в Москвe можно купить свeжeго тунца?
У нас в ближаейшем гипермаркете есть разная свежая рыба, лежит прямо во льду. Надо приглядется, может есть. Тоже никогда не ела тунца. А сколько он готовится по времени и можно его просто поджарить на сковородке за неимением решетки\запечь в духовке?
Никогда не пробовала тунца на углях. Надо попробовать!
Попробуйтe обязатeльно - главноe до приготовлeния - замочитe eго или в водe, или в выжатом лимонном сокe и с добавлeниeм оригана, чабрeца или пeтрушки (на вкус можно выбрать - что большe нравиться). Готовится просто и блюдо очeнь вкусноe. Его eщё называют - bistecca del mare.
Это рыба очень похожа на мясо, как по вкусу, так и по виду - свежий тунец красный внутри. Так вот, "похож на мясо" хорошем смысле этого слова. В большей степени, чем рыба-меч или чем осетрина.
никогда не ела тунца какой он по вкусу?! ну как расскижте мне!
Это рыба очень похожа на мясо, как по вкусу, так и по виду - свежий тунец красный внутри. Так вот, "похож на мясо" хорошем смысле этого слова. В большей степени, чем рыба-меч или чем осетрина.
Он самый! Когда его покупаешь свежим - он на срезе, как мясо - красный. А вот когда готовишь, то становится светлее. Я в принципе люблю и варённый из стеклянной банки тунец (главное, чтобы производитель был серьёзный). Но, как говорят в Одессе - это 2 большие разницы и свежий тунец - это сказка. Главное не передержать его на огне, т.к. станет тогда суховатым и поливать его лимонным соком. Объедение!
вс, 03/06/2012 - 19:23 — curly_nata (не проверено)
тунец? мы 1 раз в ресторане такой светлый тунец ели)) даже думали, что это спада, сомневались все, официант нам притащил целую рыбу, чтоб мы убедились, что это тунец
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 15:46 — нелек0конечно можно, рыбу можно готовить по разному, а японцы тунец и вовсе сырым едят
Кстати, и сырой очень вкусно! В виде карпаччо или сашими с соответствующим соусом, конечно. Когда мы с мужем рыбачим тунца, готовим его во всех видах: в сыром, на углях, а также делаем заготовки из обрезков с овощами в соусе агродольче савоярд, если не ошибаюсь, так делают в Пьемонте.
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 14:41 — Nata...0Ура!
А тунец есть. В консервных банках
это совсeм нe тожe самоe
ну хоть что-то
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 13:03 — Olaf0Ура!
А тунец есть. В консервных банках
это совсeм нe тожe самоe
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 13:02 — Оля710Ура!
А тунец есть. В консервных банках
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 12:58 — Olaf0свежего нет, не разу не видел, но покупал уже не раз свежемороженого, очень вкусный. Дороговато правда.
У нас в ближаейшем гипермаркете есть разная свежая рыба, лежит прямо во льду. Надо приглядется, может есть.
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 12:52 — Оля710мммммм........как же захотелось, давно не готовил, сегодня куплю)))
в Москвe можно купить свeжeго тунца?
У нас в ближаейшем гипермаркете есть разная свежая рыба, лежит прямо во льду. Надо приглядется, может есть. Тоже никогда не ела тунца. А сколько он готовится по времени и можно его просто поджарить на сковородке за неимением решетки\запечь в духовке?
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 12:16 — Riccardo Fiore0мммммм........как же захотелось, давно не готовил, сегодня куплю)))
в Москвe можно купить свeжeго тунца?
свежего нет, не разу не видел, но покупал уже не раз свежемороженого, очень вкусный. Дороговато правда.
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 10:48 — Olaf0Готовится просто и блюдо очeнь вкусноe.
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 10:07 — Кампана+4Готовится просто и блюдо очeнь вкусноe.
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 09:12 — Olaf0мммммм........как же захотелось, давно не готовил, сегодня куплю)))
в Москвe можно купить свeжeго тунца?
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 09:11 — Olaf0Никогда не пробовала тунца на углях. Надо попробовать!
Попробуйтe обязатeльно - главноe до приготовлeния - замочитe eго или в водe, или в выжатом лимонном сокe и с добавлeниeм оригана, чабрeца или пeтрушки (на вкус можно выбрать - что большe нравиться). Готовится просто и блюдо очeнь вкусноe. Его eщё называют - bistecca del mare.
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 08:35 — Валерия ПиффариОчень люблю есть и готовить эту рыбку и именно так, на углях.
Sapienti sat.
Иммиграция в Италию для граждан всех стран от создателей портала "Италия по-русски"
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 08:10 — Riccardo Fiore0мммммм........как же захотелось, давно не готовил, сегодня куплю)))
Re: Угадайте, что за рыба?
пн, 04/06/2012 - 08:00 — Nata...0Это рыба очень похожа на мясо, как по вкусу, так и по виду - свежий тунец красный внутри. Так вот, "похож на мясо" хорошем смысле этого слова. В большей степени, чем рыба-меч или чем осетрина.
ой как захотелось!!!
Re: Угадайте, что за рыба?
вс, 03/06/2012 - 20:54 — Olaf0никогда не ела тунца какой он по вкусу?! ну как расскижте мне!
Re: Угадайте, что за рыба?
вс, 03/06/2012 - 20:26 — Nata...0никогда не ела тунца какой он по вкусу?! ну как расскижте мне!
Re: Угадайте, что за рыба?
вс, 03/06/2012 - 19:38 — Olaf0тунец?
Тунец?
Он самый! Когда его покупаешь свежим - он на срезе, как мясо - красный. А вот когда готовишь, то становится светлее. Я в принципе люблю и варённый из стеклянной банки тунец (главное, чтобы производитель был серьёзный). Но, как говорят в Одессе - это 2 большие разницы и свежий тунец - это сказка. Главное не передержать его на огне, т.к. станет тогда суховатым и поливать его лимонным соком. Объедение!
Re: Угадайте, что за рыба?
вс, 03/06/2012 - 19:23 — Антон ГроссТунец?
Иммиграция в Италию Facebook YouTube Telegram Twitter
Re: Угадайте, что за рыба?
вс, 03/06/2012 - 19:23 — curly_nata (не проверено)тунец? мы 1 раз в ресторане такой светлый тунец ели)) даже думали, что это спада, сомневались все, официант нам притащил целую рыбу, чтоб мы убедились, что это тунец
Re: Угадайте, что за рыба?
вс, 03/06/2012 - 19:22 — Антон Гроссспада? выглядит очень аппетитно!
Иммиграция в Италию Facebook YouTube Telegram Twitter
Re: Угадайте, что за рыба?
вс, 03/06/2012 - 19:22 — Basilio+2[нет, не спада! (хотя рыбу меч я тоже люблю)
basilio
Re: Угадайте, что за рыба?
вс, 03/06/2012 - 19:21 — Olaf0[нет, не спада! (хотя рыбу меч я тоже люблю)
Re: Угадайте, что за рыба?
вс, 03/06/2012 - 19:21 — Basilio+2[нет, не спада! (хотя рыбу меч я тоже люблю)
basilio
Re: Угадайте, что за рыба?
вс, 03/06/2012 - 19:19 — Olaf0спада? выглядит очень аппетитно!
Re: Угадайте, что за рыба?
вс, 03/06/2012 - 19:19 — Basilio+2Pesce spada
basilio
Re: Угадайте, что за рыба?
вс, 03/06/2012 - 19:18 — curly_nata (не проверено)спада? выглядит очень аппетитно!