Две коровы на тысячу бутылок кьянти

Самые красивые сентябрьские праздники в тосканских городках посвящены сбору винограда и виноделию. Завершающим тематическим событием считается прибытие во Флоренцию телеги, на которой установлена пирамида из свыше тысячи бутылок кьянти.
О красочной тосканской традиции мой очередной репортаж.

В самые последние дни сентября во флорентийском пригороде Руфина проходит праздник Bacco artigianale, в программа которого и предполагается та самая телега с пирамидой из бутылок с вином Chianti Rufina.

История и изображения на картинах утверждают, что такие повозки даже с гораздо большим количеством бутылок ( до 3-х тысяч). сооружались уже в XV веке.   Источники умалчивают, назывались ли уже тогда телеги "сумашедшими", ныне же подобное сооружение носит название Сумашедшая Телега (Carro Matto).

Чтобы увидеть единственное в своем роде сооружение и связанные с ним события, нужно было вовремя приехать во Флоренцию.

Там уже вовсю шел костюмированный карна..., т.е. шествие в исторических костюмах. Ох, как любят итальянцы свою историю тех периодов, когда носили красивые одежды!

Зуб даю, что этот синьор еще и занимается флорентийским футболом в исторических костюмах. Они там все такие буХаи ( пишу слово так, как бы его произнес настоящий тосХанец).

Каждое подобное шествие сопровождают команды спортсменов-знаменосцев (banderai).

Чье мастерство с успехом заменяет отсутствие у современных дам чепчиков для встречи...

... долгожданного Carro Matto, т.е. телеги с пирамидой.

По традиции в телегу запряжены два прекрасных представителя породы скота Кьянина. Головы кьянин украшены помпончиками и бахромой красного цвета. Это еще языческие отголоски этрусков, живших когда-то на территории нынешней Тосканы.

Повозка остановилась у Кафедрального собора. Самое время сообщить в двух словах, с чем связана традиция этой повозки.

Изначальный смысл довольно прозаический.   В конце сентября из окрестных земель во Флоренцию прибывало новое вино для продажи горожанам.

Со времен Флорентийской республики повелось, что первая в сезоне повозка, груженная вином, направлялась в центр города, получала от епископа благословление, после чего правители города получали в подарок первые бутылки вина.

С 1973 года эту традицию, забытую в вихре мировых событий, возобновили в Руфине, т.к. только в этом городе остались те, кто помнил, как сооружались пирамиды из винных бутылок. Однажды такой способ был очень распространенным для доставки винных бутылок на базары и ярмарки.

У Кафедрального собора вино получило свое благословения, и телега продолжила движение по центру Флоренции по своему историческому маршруту.

Пока телега движется по важной городской улице Кальцайюоли, где когда-то работали ремесленники, которые могли пить вино,как сапожники, т.к. таковыми и являлись,вспомню немного о самих бутылках, в которые разлито вино.

Грушевидная, обернутая в соломку, бутылка с кьянти однажды стала эмблемой итальянского вина в мире. Мое самое первое детское воспоминание о вине связано именно с такой бутылкой, но с венгерским вином.

Красное вино кьянти, производство которого было широко распространено вокруг Флоренции, с XIV  разливалась в такие бутылки. Бутылки и их соломенная обертка изготовлялись по большей частью во Флоренции.

Бутылки, т.называемые фьяски (fiasco) имеют сферическое дно. Поэтому для устойчивости бутылка закрепляется в кольце и оплетается соломой, которая предохраняет бутылки от ударов, а вино от температурных перепадов.

В настоящее время такие бутылки стали редко использоваться, но руфинцы еще крепко держатся старых традиций.

1200 бутылок по 2 литра в каждой. Это ж какую тяжесть волокут две кьянинские коровы?!

Обычно для красивых шествий во время праздников используют волов. Буквально на Пасху у меня был репортаж о флорентийской традиции взрывающейся повозки. В ту повозку были впряжены четыре красавца с позолоценными яй...копытами)))

А тут не волы, а коровы! Странно?! Хотя... поди доверь мужикам тонкую работу! Коровы гораздо послушнее и спокойнее, поэтому только им можно поручить ответственную работу. Даже представить боюсь, что случиться, если животинки взбрыкнут...

Сумашедшая Телега завершила маршрут на площадь Республики.

Пока подтягивалось городское начальство, которое должно было сказать что-то соответствующее моменту, можно было пообщаться с водителем коров и расспросить его о конструкции пирамиды и о том, кто ее делал.

Я поняла, что в Руфине существует общество любителей, которые занимаются конструированием пирамиды. Их где-то 15 человек и на конструкцию они затрачивают примерно 2 недели, работая по вечерам.

Пирамида состоит из плетенных тросниковых решеток, которые закрепляются жгутами из ржаной соломы.

Бутылки обвязываются веревками из конопли.

Система пирамиды такова, что каждая бутылка как бы на своих плечах несет вес верхних этажей. Настоящее архитектурное искусство, родившееся в крестьянской среде.

Исторические костюмы с мужчинами внутри создали на площади видимость порядка.

Такую красоту впору саму охранять)))

Если мужские персонажи своими костюмами должны были радовать взоры туристической галерки, собравшейся поглазеть на событие,
то дамы должны были украсить собой партер перед сценой, предназначенной для выступления отцов города.

Речи начальства везде одинаковые, поэтому пропустим сей малозначимый момент.

Обязательные по окончанию речей чепч... , т.е. выступление бандьеристов. И для туристов праздник закончился.

Но уже начался для самим героев Сумашедшей Телеги, которые были на ногах с самого утра. Хорошо, что 50 км от Руфины до Флоренции телега с пирамидой и коровами  ехала верхом на грузовике, а не своим ходом, как раньше)))

Согласно традиции, отцам города была выдана одна! бутылка, ...

..а остальное вино пошло в народ.
.

Но не вино встревожило мою душу, хотя и успело согреть ее стаканчиком кьянти.

А-ааа! Тосканская скьяччата с винным виноградом, вот чего мне ужасно захотелось!

Раскрутите меня, раскрутите на скьяччату! Хотя боюсь, что винограда для нее уже в продаже не найти.

А как же столько-то вина?! Сегодня праздник продолжается в Руфине, куда и пригласили вчера всех тех туристов, кто хотел продегустрировать Chianti Rufina.

Я же успела отстреляться на месте, поэтому осталась дома и написала этот репортаж.