Рекордный урожай винограда сорта просекко, из которого производят одноименное игристое вино в итальянских областях Венето и Фриули-Венеция-Джулия, не приведет к снижению цен, поскольку значительная часть винного материала будет отправлена на хранение, сообщает агентство Bloomberg со ссылкой на экспертов.
Практически идеальная погода в этих областях минувшим летом привела к росту урожая до рекордного уровня. При этом производство вина, как ожидается, увеличится на 56% в годовом выражении, до 3,5 млн гектолитров (467 млн бутылок), говорится в отчете отраслевой организации Prosecco DOC Consortium.
По ее прогнозам, продажи просекко, считающегося бюджетной заменой шампанскому, в текущем году вырастут на 20%, до 1,68 млрд евро. Стоимость бутылки в среднем составляет $12 против $52 за бутылку французского шампанского.
В процессе изготовления игристые вина дважды проходят процедуру ферментации. В случае с шампанским вторичная ферментация осуществляется непосредственно в бутылке, что позволяет ей храниться годами. Просекко ферментируется в стальных емкостях, что снижает стоимость, однако такое вино рекомендуется употреблять в течение года после выпуска.
По ожиданиям Prosecco DOC Consortium, итальянские виноделы могут законсервировать до 20% виноматериалов после первичной ферментации, чтобы удовлетворить растущий спрос на вино в последующие годы. Помимо создания запаса на будущее, такая тактика позволит предотвратить падение цен ввиду подскочившего предложения, отметил глава организации Стефано Дзанетте.
По его словам, с 2011 по 2014 год экспорт просекко в Великобританию, крупнейший рынок для этого вина помимо Италии, подскочил в три раза, до 64,9 млн бутылок. За указанное время поставки в США, третий по величине рынок после Германии, почти удвоились и составили 39,3 млн бутылок.
Активный рост спроса на просекко сохранится как минимум в течение последующих пяти лет, полагает глава крупнейшего импортера просекко в США Mionetto USA Эноре Чеола. Многие американцы все еще не знают этот напиток, и кроме того, бюджетные игристые вина набирают популярность среди более молодой аудитории, добавил он.
http://www.interfax.ru/business/479938
Re: Рекордный урожай винограда просекко в Италии не приведет ...
ср, 18/11/2015 - 22:10 — Антон ГроссВот тоже новость от ТАСС все-таки, пишут, сорт виногрда просекко. но все-таки сорта винограда "просекко " не существует, кажется.Что скажете знатоки?
Иммиграция в Италию Facebook YouTube Telegram Twitter
Re: Рекордный урожай винограда просекко в Италии не приведет ...
ср, 18/11/2015 - 19:49 — yulianna8500+210Вот тоже новость от ТАСС все-таки, пишут, сорт виногрда просекко. но все-таки сорта винограда "просекко " не существует, кажется.Что скажете знатоки?
Просе́кко (итал. Prosecco) — итальянское вино, сухое, игристое. Изготовляется из винограда сорта Глера (также известен как Просекко), иногда с добавлением сортов Вердизо, Перера и Бьянкетта. Производится в 9 провинциях Италии в областях Фриули-Венеция-Джулия и Венеция.
В двадцать первом веке не нужно будет убивать сотни граждан, дабы заполучить желанную власть над массами, достаточно лишь купить телеканалы и с их помощью воспитать будущие поколения управляемых рабов. @Дэвид Рокфеллер
Re: Рекордный урожай винограда просекко в Италии не приведет ...
ср, 18/11/2015 - 16:29 — Кампана+4Вот тоже новость от ТАСС все-таки, пишут, сорт виногрaда просекко, но сорта винограда "просекко " не существует, кажется.Что скажете знатоки?