Booking.com

Италия приняла заком о сокращении обьемов выбрасываемой еды

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя yulianna8500.

Недоеденная пицца в Риме

В Италии принят новый закон о серии мер по предотвращению разбазаривания огромных объемов пищевых продуктов, которые выбрасываются на помойки каждый год.

Законопроект, который был поддержан 181 сенатором при двух против и 16 воздержавшихся, ставит целью уменьшить цифру в 5 миллионов тонн пищевых продуктов, идущих в отходы, на 1 миллион тонн в год.

Министр сельского хозяйства Маурицио Мартина приветствовал новый закон в качестве прекрасного наследия проводившейся в Милане Всемирной выставки "Экспо-2015", темой которой была борьба с голодом.

В чем суть проблемы?

Как считает правительство, напрасная трата пищевых продуктов обходится экономике и жителям страны в более чем 12 млрд евро в год. По некоторым данным, это может составлять более 1% от ВВП Италии.

И эта проблема касается не только Италии.

По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в мире теряется около трети производимых продуктов питания, а в Европе - до 40%.

ООН: в мире выбрасывается треть пищевых продуктов

"Продукты, которые в настоящее время выбрасываются в Европе, могли бы прокормить 200 миллионов человек", - утверждает ФАО.

В Италии уже не впервые законодатели обращаются к проблеме борьбы с голодом.

Мусорный бак в РимеImage copyrightGETTY IMAGESImage captionМиллионы итальянцев живут в бедности, но в стране выбрасывается 5 млн тонн продуктов ежегодно

Три месяца назад Верховный суд страны постановил, что кража небольших количеств еды с целью утоления голода не является преступлением.

Суд в Италии: кража еды - не преступление для голодающего

До принятия нового закона производители и продавцы сталкивались с крупными рисками и трудностями при попытках сократить объемы ненужного продовольствия.

Например, многие из них опасались нарушить стандарты гигиены и безопасности при дарении благотворительным организациям продуктов, срок годности которых истек.

Новый закон облегчает процедуру такого дарения, освобождая продавцов от необходимости следовать строгим санитарным стандартам.

Теперь компании смогут просто заполнять раз в месяц простой документ, регистрирующий их пожертвования продуктов питания.

С них снимается ответственность за продажу просроченных продуктов, а кроме того, чем больше они будут жертвовать, тем меньше платить налогов.

Фермеры смогут теперь раздавать нераспроданную сельскохозяйственную продукцию, ничего не платя за это.

Министерство сельского хозяйства выделило 1 миллион евро на исследования в сфере создания более совершенных способов упаковки продуктов питания. Будет развернута кампания пропаганды по сокращению объемов выбрасываемой еды.

"Семейная сумка"

Но наибольшее внимание итальянцев привлекает введение так называемой "семейной сумки", что должно привести к серьезным культурным сдвигам в итальянском обществе.

На русском языке такого понятия нет, а в английском термином doggy bag ("собачья сумка") обозначается контейнер, обычно бумажный, в который в ресторане складывают остатки недоеденной посетителями еды, которую они могут унести домой.

Но в итальянских ресторанах такой традиции никогда не существовало.

И вот теперь, после успешных испытаний в одной из итальянских провинций, рестораторы будут обязаны предоставлять посетителям такие услуги.

Смена названия призвана устранить неприятные ассоциации, принижающие значение этой меры.

А что в других странах?

В начале этого года во Франции были приняты схожие меры, направленные на сокращение объемов выбрасываемых высококачественных продуктов.

Во Франции эти меры были еще более жесткими. Например, владельцы супермаркетов облагаются штрафами, если они не заключают контракты с благотворительными организациями, которые занимаются распределением продовольствия.

Зарубежные комментаторы указывают, что подход к решению проблемы, принятый в Италии, основан на вознаграждении хорошего поведения, а не наказании плохого.

Они будут с интересом следить за тем, принесут ли эти новые меры искомые результаты.

http://www.bbc.com/russian/features-36969513

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Италия приняла заком о сокращении обьемов выбрасываемой еды

yulianna8500 пишет:
Но в итальянских ресторанах такой традиции никогда не существовало.
Это да, криво смотрят даже, если не дай бог попросишь унести с собой остатки )))
Изображение пользователя NikolayItalia.
Заслуженный участникПочетный участник

Re: Италия приняла заком о сокращении обьемов выбрасываемой еды

yulianna8500 пишет:

В Италии принят новый закон о серии мер по предотвращению разбазаривания огромных объемов пищевых продуктов, которые выбрасываются на помойки каждый год.

Закон конечно хороший, но в отличие от других стран, той же Франции, законе не предусматривает штрафов для тех кто нарушает этот закон.

yulianna8500 пишет:

"Семейная сумка"

На русском языке такого понятия нет, а в английском термином doggy bag ("собачья сумка") обозначается контейнер, обычно бумажный, в который в ресторане складывают остатки недоеденной посетителями еды, которую они могут унести домой.

Рестораторы обязаны уже пару лет как предоставлять услугу по запаковке остатков ужина, это подтвердил кассационный суд. 

Но обычно итальянцы стесняются забирать остатки, лично я съедаю всё 

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

Отели в Италии