Добрый день. Это BATCH FREEZER по-английски, а вот по-русски на сайтах поставщиков оборудования для производства мороженого его назвали фризером (с указанием назначения: ---для мягкого мороженого, коктейлей...). По-сути это закрытая холодильная камера, поддерживающая постоянную температуру смеси и перемещивающая её. Морожение не тает, но и не замерзает в "кирпич". Как-то так. Надеюсь, поможет Вам :)
Re: Помогите с переводом
чт, 17/01/2013 - 10:09 — Annare'0Добрый день. Это BATCH FREEZER по-английски, а вот по-русски на сайтах поставщиков оборудования для производства мороженого его назвали фризером (с указанием назначения: ---для мягкого мороженого, коктейлей...). По-сути это закрытая холодильная камера, поддерживающая постоянную температуру смеси и перемещивающая её. Морожение не тает, но и не замерзает в "кирпич". Как-то так. Надеюсь, поможет Вам :)