http://www.vitalinguafrancaindex.blogspot.com/
Мне показался очень симпатичный частный сборник рецептов, выложенный в открытый доступ. Хозяйка сказала, что тут собраны рецепты, которые хорошо прижились в семье. В т.ч. там есть довольно много итальянских 
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
ср, 16/04/2008 - 05:46 — Yiara0Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
ср, 16/04/2008 - 05:39 — Yiara0Yiara, я полазила
у Вас в дневнике. Столько всякой вкуснятины нашла!!! У меня вот теперь вопросик созрел: чем можно в Италии заменить творог? Мне страх как понравились маленькие творожные тортики!!!
Кстати, а почему у Вас нет рецепта блинчиков?
я в воскресенье дебютировала с блинчиками, и...опозорилась....правда, мужу очень понравились (конечно, я их так старательно мазала масличком сливочным, чтобы они помягче были....). Мне кажется, что я переборщила с мукой: не было указано точного кол-ва, которое необходимо...сегодня спросил, когда будут ещё блинчики, а я плечами пожимаю, т.к. хочу уже сделать так, чтоб и гостей было не стыдно пригласить на блинчики....
А по поводу рецептов, там ещё не всё выложено, я его дополяю когда есть время!......Будут и блинчики
я те попозже кину ссылочнку на сайтик интересный там есть блинчики......)))))
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
вт, 15/04/2008 - 20:31 — Katyunya0Yiara, я полазила
у Вас в дневнике. Столько всякой вкуснятины нашла!!! У меня вот теперь вопросик созрел: чем можно в Италии заменить творог? Мне страх как понравились маленькие творожные тортики!!!
Кстати, а почему у Вас нет рецепта блинчиков?
я в воскресенье дебютировала с блинчиками, и...опозорилась....правда, мужу очень понравились (конечно, я их так старательно мазала масличком сливочным, чтобы они помягче были....). Мне кажется, что я переборщила с мукой: не было указано точного кол-ва, которое необходимо...сегодня спросил, когда будут ещё блинчики, а я плечами пожимаю, т.к. хочу уже сделать так, чтоб и гостей было не стыдно пригласить на блинчики....
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
вт, 15/04/2008 - 18:24 — Yiara0У меня есть своя записная книжка с рецептами
вот тут! http://dreamhouse.ucoz.ru/forum/47
что делала сама и успевала фотографировать выкладывала на сайт
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
вс, 27/01/2008 - 20:50 — Nailya0да я бы с радостью....
Да, тогда полетела
тебе искать мужа, самого лучшего-татарского 
Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
вс, 27/01/2008 - 20:13 — Angelokate0да я бы с радостью....
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
вс, 27/01/2008 - 16:59 — Nailya0Катюша-молодец, ты растешь
Пожалуй скоро и замуж тебя выдадим 
Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
вс, 27/01/2008 - 16:40 — Angelokate0девочки, меня вот сегодня просто пробило на готовку...
что для воскресенья странно...
сделала брускетту и приготовила ризотто, по рецепту с сайта, на который Наиля дала ссылочку...
даже родители заценили
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
вс, 27/01/2008 - 14:14 — mimmina0Мята есть в Италии, даже блюда готовят с мятой (в Калабрии во всяком случае), и укроп, слышала, в ит. кухне , правда не знаю в каких регионах, употребляется....
Вот одно блюдо(простейшее), которое я готовила с мятой.... берутся цукини, нарезаются кружочками и жарятся( тушатся) в оливковом масле,совсем немного лучка добавить (прямо пару-тройку полосочек), в конце добавляется мята..... вкусно!
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
вс, 27/01/2008 - 09:21 — Nailya0Наилечка бегом в емуль, качать "формулу любви" и смотреть. Там старушка в исполнениии Пельцер спрашивает у заезжих итальянцев: а мята в италии есть? А ( не помню кто, по-моему доктор) отвечает так снисходительно: ну откуда у них в италии мята"
"Ты посмотри на них, бедный народ, одной рыбой питаются" это тоже оттуда.
А по поводу укропа- это моя боль. Не растет.
Цитата от кота Матроскина:"Не денег у нас не хватает, а ума..". Так и у меня, милая Наташа, не фильма не хватает (этот один мз моих любимых фильмов я привезла ссобой), а чего-то другого
По поводу укропа в Италии, я тоже сейчас решила начать этот захватывающий детективно
непредсказуемый эксперимент. Семена укропа есть, картонные формочки от яиц (по совету Augusta ) приготовлены, земля.....Что ж с Богом, начнем, буду писать отчеты как растет или нет 
Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
вс, 27/01/2008 - 00:16 — Angelokate0Кать, ты чего так скромно? Там совсем немного рецептов, вот тебе так сказать полный список - http://www.kuking.net/search.htm?key=%E8%F2%E0%EB%FC%FF%ED%F1%EA%E0%FF+%EA%F3%F5%ED%FF&x=26&y=4
Развлекайся
ой, спасибо, дорогая ....
теперь буду расширять свои кулинарные познания...
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
вс, 27/01/2008 - 00:10 — NataBella0Наилечка бегом в емуль, качать "формулу любви" и смотреть. Там старушка в исполнениии Пельцер спрашивает у заезжих итальянцев: а мята в италии есть? А ( не помню кто, по-моему доктор) отвечает так снисходительно: ну откуда у них в италии мята"
"Ты посмотри на них, бедный народ, одной рыбой питаются" это тоже оттуда.
А по поводу укропа- это моя боль. Не растет.
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
сб, 26/01/2008 - 23:57 — Nailya0спасибо, интересная ссылка. Классный рецепт жульена в хлебцах. В панини то есть. А я то голову ломала, где кокотницы купить.
Брускеты уж больно сложно там описаны. Я проще делаю. В печке хлеб зажариваю. Натираю чесноком, поливаю маслом оливковым, сверху помодорини и рукола, и чуть оригана и соли. Для любителей лука - можно пару колечек красного ( тропеа или аквавива)
А вот тут
нашла неточность, ну откуда у них в неаполе укроп?
А мята в италии есть? ну откуда у них в италии мята (с)
Мята в Италии есть, покупала, а вот с укропом, мне кажется, - проблема. Хотя, может быть в Неаполе есть?
Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
сб, 26/01/2008 - 23:50 — NataBella0спасибо, интересная ссылка. Классный рецепт жульена в хлебцах. В панини то есть. А я то голову ломала, где кокотницы купить.
Брускеты уж больно сложно там описаны. Я проще делаю. В печке хлеб зажариваю. Натираю чесноком, поливаю маслом оливковым, сверху помодорини и рукола, и чуть оригана и соли. Для любителей лука - можно пару колечек красного ( тропеа или аквавива)
А вот тут
нашла неточность, ну откуда у них в неаполе укроп?
А мята в италии есть? ну откуда у них в италии мята (с)
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
сб, 26/01/2008 - 22:39 — Nailya0Кать, ты чего так скромно? Там совсем немного рецептов, вот тебе так сказать полный список - http://www.kuking.net/search.htm?key=%E8%F2%E0%EB%FC%FF%ED%F1%EA%E0%FF+%EA%F3%F5%ED%FF&x=26&y=4
Развлекайся
Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....
Re: Опробованные кулинарные рецепты с картинками
сб, 26/01/2008 - 22:32 — Angelokate0