Официальный доход при иммиграции

Всем доброго дня.

Почитал много материалов по бизнес-иммиграции в Италию и выявил один критический вопрос, точнее несколько схожих вопросов, на которые хотелось бы получить хоть какой-то ответ. 

1.  "При запросе визы для индивидуальной трудовой деятельности, необходимо будет предоставить в итальянское консульство документы, подтверждающие, что вы за прошлый год имели официальный, документированный доход не менее 8.400 евро (минимальная сумма предусмотренная итальянским законодательством для медицинского страхования), следовательно, данные иммиграционные процедуры могут проходить предприниматели или люди с высоким доходом."

2. Вероятно при покупке недвижимости или внесении части стоимости жилья при получении кредита на жилье в банке тоже нужно какими-либо документами подтвердить происхождение этих денег.

3. При внесении денег на расчетный счет в банке в качестве уставного капитала своего же предприятия тоже наверняка нужно как-то подтвердить происхождение этих денег

4. Наконец просто при переводе каких-то накоплений на свой итальянский счет тоже может потребоваться такое подтверждение.

Вопрос - какими документами может быть подтверждено легальное происхождение этих денег? Вопрос главным образом состоит в том, что у человека могут быть просто какие-то накопления, либо ему могут платить зарплату, которая к примеру только частично официальная, а остальная часть - в конверте и никакими фискальными органами не подтверждена и т.п. Как человек может использовать во всех описанных выше ситуациях и прочих других денежные средства, которые пусть честно заработаны, но в силу обстоятельств, законодательства или чего угодно не могут быть официально подтверждены? Да в конце концов человек может просто взять в долг эти деньги, как он подтвердит их происхождение?

И смежный вопрос, деньги, которые потенциальный иммигрант имеет на российском банковском счете и хочет перевести на итальянский счет могут считыаться официально подтвержденными только потому, что они лежат в банке, а не в чулке, или нужны какие-то дополнительные справки? 

Заранее благодарен всем за ответы