"Если я хочу сбросить лишний вес, причем раз и навсегда, и попутно стать здоровее, то с чего начать?"

Вопрос: "Если я хочу сбросить лишний вес, причем раз и навсегда, и попутно стать здоровее, то с чего начать? За что хвататься? Что делать? От какой еды отказаться в первую очередь? А во вторую? Не у всех есть возможность проконсультироваться у профессионала. Есть ли какие-нибудь правила, чтобы подошли для всех?"

Такие правила есть. Они предельно просты. Они не требуют особых знаний и умений. Они всем известны. Может быть ими и пренебрегают именно поэтому. Люди хотят услышать что-то новое, добыть тайную информацию/волшебную пилюлю/секретный ингредиент. 

С чего начать  Пункт Первый: Со сна!  

Спать положенные вам восемь часов в день (7-9)!

Хроническое недосыпание - одна из основных причин лишнего веса. Невыспавшиеся люди,как правило, больше едят в течение дня, меньше двигаются и весь день пытаются взбодриться едой и кофе.

Важным жизненным оправданием недосыпания может быть только грудной ребенок. Социальные сети и компьютерные игры -не оправдание. Телесериалы - тем более. Сериалы во сне досмотрите и в игры доиграете там же. Спать - важнее.

С чего начать- Пункт Второй: Пить! 

8 стаканов ( 200-250гр. ) в день. (Или 30 миллилитров жидкости на 1 кг веса в день). Включая воду, чай, сок, суп, кефир и арбуз. Не включая алкоголь и кофе. В жаркие дни и во время занятий спортом - пить больше. Недостаток воды - еще одна причина повышенного аппетита: организм пытается добыть воду хотя бы из еды. Мы теряем воду с каждым выдохом (вы видели как это происходит, когда дышали на стекло или зеркало). С возрастом чувство жажды притупляется, но потребность в воде - та же. Если сходите лишний раз в туалет - вы на правильном пути.

3. С чего начать - Пункт Третий. 

Убрать из меню весь пищевой мусор!

Пустые калории: сладкая газировка, изделия из белой муки и переработанные мясные продукты с добавлением соли, жира, красителей и консервантов - нафиг, сладости, состоящие из сахара и жира - туда же. Пищевой мусор, junk food, пищеподобные субстанции - пустые калории - воры, обкрадывающие ваш организм и заставляющие переедать.

То есть, можно начать с этого пункта, но если первые два - сон и вода - будут выполнены, отказаться от junk food будет значительно легче.

Можно начинать уже, не дожидаясь Нового Года, первого числа или понедельника.

А как продолжить?

Возможно больше ничего делать не придется - все нормализуется, включая вес, настроение, работоспособность, цвет лица, аппетит и прочие параметры.

Но есть и четвертый пункт, не менее важный, и не менее простой.  Кто догадается какой? 

 "Словосочетание «здоровая пища» — дает неверное представление о том, что бывает пища полезная для здоровья и «такая, как мне хочется». Словосочетание «здоровый образ жизни» подразумевает, что бывает образ жизни, не приносящий вреда здоровью, и «такой, как мне хочется».

Представьте, что вы купили растение в горшке. К нему прилагается инструкция: для лучшего результата поливать чистой водой раз в три дня, удобрять землю раз в месяц, держать в ярко освещенной части квартиры, подальше от батареи. Эти условия мы называем не «здоровым образом жизни» данного растения, а «единственно для него возможным». Если вы забудете его полить или вместо воды станете сливать туда огуречный рассол, поместите его в темный угол рядом с батареей, то растение будет «вести нездоровый образ жизни», и то, что оно начнет чахнуть или гнить, никого не удивит. А создадите ему подходящие условия — оно снова воспрянет, если еще не поздно.

Для человека — восьмичасовый сон, пребывание на свежем воздухе, движение и сбалансированное питание — это не компоненты «здорового образа жизни», а единственно подходящие и необходимые условия жизни.Компоненты эти не взаимозаменяемы. Если вы хронически не высыпаетесь, то заниматься спортом и контролировать аппетит будет крайне сложно.

Для лучшего результата — нам требуются разнообразные продукты из всех групп: овощи, фрукты, зерновые, бобовые, орехи, семечки, яйца, рыба и морепродукты, нежирные мясо и птица. Именно этот, естественный для нас пищевой режим, на котором мы эволюционировали как вид, обеспечивает нас всеми необходимыми веществами: витаминами, минералами, фитоэлементами и ценными жирами, способствует оптимальному здоровью"

Евгения Кобыляцкая, лицензированный диетолог, США.