Случай произошел в одной из начальных школ Милана, где каждый день обедают 400 человек.
Один из учителей обратил внимание, что моццарелла в тарелках начинает менять цвет, появляются голубые вкрапины, которые с каждой минутой увеличиваются. Рассказывает Elettra Ricucci одна из родительниц, дежурившая в школе во время обеда: "Мы обнаружили пятна на моццарелле в трех порциях в двух разных столовых. Когда приняли решение забрать тарелки с салатом, к этому моменту уже многие ребята закончили обед".
Milano Ristorazione, поставляющие обед в эту и другие школы, отправили продукт на анализ в лабораторию, а также приняли решение изъять все моццареллы из данной партии - это около 83 300 порций.
Пока результатов анализов нет, а в все учителя и родители предупреждены, что в случае болезни детей необходимо сразу же обращаться к врачу.
"Скорее всего это Pseudomonas Fluorescens, - говорит Gabriella Iacono - президент Milano Ristorazione. - это не патогенная бактерия и не опасная для здоровья".
Re: Моццарелла голубого цвета подавалась на обед в школе Милана
чт, 10/05/2012 - 13:40 — Basilio+2Уже был такой случай, опять инопланетяне бизнес пробивают.
basilio