«Аэрофлот» предложит защищающие организм во время перелета блюда

Такое питание будет разработано совместно со специалистами Дальневосточного федерального университета во Владивостоке.

Фото: "Аэрофлот"

В бортовом меню «Аэрофлота» могут появиться блюда, защищающие организм от стресса во время продолжительного полета, сообщает ТАСС. За основу таких продуктов могут быть взяты исследования и биопротекторные технологии Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) во Владивостоке.

«Мы совместно с ДВФУ ведем проработку темы, связанной с питанием на борту, у университета уже есть разработки в части биопротекторных технологий, — сообщил журналистам советник генерального директора, руководитель инновационного направления ПАО «Аэрофлот» Андрей Полозов‑Яблонский. — Перелет, тем более на дальние расстояния, всегда является стрессом для организма, на него влияют обезвоживание, повышенный радиационный фон, вибрации, шумы и многие другие факторы. Организм можно защищать. Существует биопротекторная технология защиты на клеточном уровне, мы можем использовать ее для того, чтобы предложить на борту определенное питание, определенные компоненты, которые оказывают защитное действие».

По его словам, в первую очередь специалисты ДВФУ проведут необходимую научно‑исследовательскую работу. Она позволит рассмотреть тему детально и понять, как именно можно защитить организм человека во время долгого полета. Если исследования станут успешными, будут разработаны конкретные рецептура и продукты, которые в дальнейшем добавят в бортовое меню.

http://travel.rambler.ru/news/8053/