Салат из капусты с пармезаном и ветчиной

Салат из капусты с пармезаном и ветчиной — это быстрое в приготовлении, простое, но в то же время достаточно изысканное блюдо итальянской кухни. При этом не слишком тяжелое. Такой капустный салат вполне можно приготовить для романтического ужина (в качестве закуски, разумеется, не будем лишать сильную половину человечества сытного основного блюда). Сочетание капусты с пармезаном для нас, пожалуй, несколько непривычно, итальянская кухня вообще богата контрастами — и вкусна необычайно. Для полноты ощущений к этому салату можно подать сухое или полусладкое белое вино.