Моя очередь просить идеи:)

на этом сайте есть рецепт неслоеных хачапури А.Белогородского. Я их теперь постоянно делаю и о нем вспоминаю.

Блинами, конечно, никого не удивишь, но по-моему опыту всем итальянцам ооочень нравятся блины с начинкой из сыра филадельфия и соленой семги, во всяком случае, у меня их всегда съедают в первую очередь.

можно и сaлaт из свежей кaпусты,сaлaт из свеклы,xороший совет блины с рaзной нaчинкои и порьжете иx кaк рулетики,бутербродики с семгой,домa можно зaпечь мясной рулет с вaреными яйцaми внутри,a потом порезaть,тоже крaсиво и быстро,огурчики не зaбудьте

Рулетики из баклажанов ( только стоит без чеснока обойтись ну или совсем капельку, чтоб его почти не слышно было иначе итальянцы есть не будут )

Вообще-то Аллочка права, я также как и она с течением времени пришла к выводу, что итальянцам лучше подавать блюда итальянской кухни.Но в данном случае кухня должна быть как-бы русской, поэтому надо выбирать блюда из тех продуктов, которые нравятся итальянцам..Наш оливье , правильно сделанный, а не та мерзость, что продается в супермаркетах), как правило, заглатывают с удовольствием, но все, что связано с майонезом на период предполагаемого праздника словом слишком жарко будет, без холодильника не обойтись!

 Сегодня у меня был большой итальяно-русско-украинский пикник. На ура прошли именно вышеуказанные рулетики: я делала из баклажанов с начинкой из  тертых до состояния муки грецких орехов + майонез + мелконарезанная зелень и  из цукинни с начинкой из сыра+ майонез+ чуть-чуть чеснока ( Pinguin  - права-права: чуть переборщишь с чесноком и итальянцы сморщаться )

Одна моя знакомая, живет здесь вполовину больше меня и  в такие рулетики заворачивает морковь по-корейски или gorgonzola:  и уверяет, что все сметается  дочиста.

теплые, а фотографирую только иногда, когда что-то очень аппетитно получится и настроение есть их сразу не съесть    Кстати, драники хорошо еще получаются пополам с нашинкованной и отваренной белокочанной капустой, попробуй

Оль, чтоб не синели- нужно в быстро натертый картофель влить немного кипятка и я сразу же смешиваю с яйцом, тогда не будут они синими, а только румяными, вот сейчас моих фото поищу, а с пылу с жару и я люблю больше, чем холодные

Рулетики из баклажанов ( только стоит без чеснока обойтись ну или совсем капельку, чтоб его почти не слышно было иначе итальянцы есть не будут )

Закуска из кабачков, когда кабачки слоями выкладываются с помидорами и зеленью.

Маленькие котлеты, на деревяной шпажке

Закрыты пирог (с яйцом и луком или рыбный или еще какой)

 Видишь , Люба , какая я балованая ... драники горячими только люблю .  Видать у итальянцев "заразилась ". Как гриЦЦа , на всех не угодишь ))) Поэтому надо разнообразное меню .

 п.с . У меня драники синеют , когда остывают . Может не так что-то делаю

 Ага , яйца - продукт хрупкий ))), зато легкий в приготовлении

 А запеченые в скорлупе вполне "доносибильные " до стола . И вкусные . Правда ,блюдо мне кажется еврейское . Меня им угощали в одной еврейской семье . Рецепта нет Одна идея ))))

Да, драники и сырники очень даже вкусны и холодными, а вот яйца фаршированные еще как-то транспортировать нужно, либо только на месте делать, иначе красиво не получится

К напиткам еще клюквенно-апельсиновый холодный  чай:

• 1 небольшой апельсин
• 4 пакетика английского чая для завтрака
• 1 л кипящей воды
• 1 л клюквенного сока
• 2 ст.л. сахара

Что делать:
1. Апельсин очистить. Кожицу апельсина и чайные пакетики положить в кастрюлю с водой. Оставить на 20 минут.
2. Достать пакетики с чаем, добавить клюквенный сок и сахар. Помешивать до растворения.
3. Разрезать апельсин на маленькие кусочки и положить их в бокалы со льдом.
4. Вскипевшую жидкость охладить. Перед подачей разлить в бокалы.

Украсить можно кусочком апельсина, вставив цветные трубочки.

Посмотри какую прелесть я нашла в инете . Конечно не типичное русское блюдо:) , но такое веселенькое для украшения стола .

Что нужно:

маслины без косточек

морковь вареная или сырая

сыр "Филадельфия" или любой мягкий сыр

Время приготовления:
30 мин Сложность: легко

Что делать:

Очистите и нарежьте морковь на круглые ломтики. Отрежьте от каждого кусочка моркови маленькие треугольники (1/8 кружочка), которые в дальнейшем будут служить «клювом» для наших «Пингвинов», а оставшиеся части кружочков моркови будут их «ногами».

Разрежьте маслины вдоль и нафаршируйте их сыром (для удобства можете использовать кондитерский мешок) – это будут «тела» «Пингвинов». Начиненные сыром маслины («тела») установите вертикально на кружочки моркови («ноги»). Возьмите вторую часть маслин («головы Пингвинов»), вставьте в отверстия морковные треугольники («клювы») и установите их горизонтально на «тела Пингвинов». Скрепите все части шпажками. На одного "Пингвина" необходимо 2 маслины  А еще можно кулебяку испечь с мясом или капустой .Винегрет не по сезону , зато там нет майонеза , которому нужен холодильник .   Я против "драников " . Они вкусные , когда горячие .

шашлык-машлык пожарить надо

вы в какой-то незнакомой мне италии живете, в моей Италии в креперии меню на нескольких листах, но в принципе это никакого отношения к блинам не имеет и блины - это очень хорошая идея!

а вот второе блюдо - это точно русская кухня?

могу от себя предложить продложение идеи с тарталетками - их можно наполнить винегретом, можно сделать ватрушки из слоенного теста, можно купить вафельные трубочки и наполнить их варенной сгущенкой с орехами, можно сырники напечь.

там накормить народ надо или просто закуски легкие?

Поскольку это уже будет жаркое время года- можете сделать домашний лимонад, который охладить можно будет и просто под холодной водой:

.Сок лимонный — 1 стакан

• Сахар — 3/4 стакана
• Вода — 4 стакана
• Лимоны — 1 штука
• Лед — по вкусу

• В графине смешайте лимонный сок и воду. Добавьте сахар и перемешивайте до полного растворения. Добавьте лимон, нарезанный тонкими кусочками, и лед. Хорошо перемешайте.

Если блинами не удивить(хотя начинкой же можно все-таки) можно нажарить драников:

Сырой картофель и лук натереть на мелкой терке, добавить соль, муку и яйца. Жарить на растительном масле с обеих сторон. Пусть не совсем уж из русской ухни, скорее из белорусской, но у нас тоже очень в почете

Также можно испечь различных пирожков или кексиков.

Можна сделать блини(креп),начинку можно запихнуть любую(гриби,капусту,прошуто...)

И холодильника не надо,можна в термосумке со льдом принести,и вкусно и самое главное, бистро готовится.

этого я не знаю, т.к. только первый год работаю в этой школе...

конечно, уже начала расспрашивать "старых" коллег:)

Мне кажется, что будет очень хорошо сделать тарталетки с оливье и с салатом мимоза. Или эти салаты разложить по хлебцам.  Потом можно придумать закуски - такие же небольшие - с холодцом, только добавить в него побольше мяска, чтобы он не потёк. Или сразу положить его на хлебцы, или найти небольшие пластиковые чашечки и там его сразу застудить. Хотя, думаю, с холодцом - это я погорячилась, всё равно потечет. 

Вот еще мысль - напечь блинов и фаршировать их разными начинками - мясной, грибной, яйцо с лучком зеленым, рисовой, овощной, одним словом на любителя. Также и сладкими начинками.

Вот :) Эх, жаль, я не в Вероне :)