Есть ли смысл купить авто в Германии и поставить его на учёт в Италии.

Можно, если машина имеет меньше 6-ти месяцев, то платится НДС (20%). если машина имеет больше шести месяцев, то никакой налог не платится. Поставить итальянские номера через агентство - сдал документы и все делает агентство стоит от 800до 1200 ев в зависимости от об*ема и мощности и расценок агентства, за грузовик больше. если заниматься самому переводом техпаспорта и всем остальным по спику, то можно заплатить половину от стоимости указанной выше. 

Смысл есть растаможка и учет гдето около 1500 евро но проблена в Италии перед постановкой надо пройти техконтроль на итальянской станции гермаеской машины -а это проблема