Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

сб, 15/12/2012 - 08:45 — Кампана+4

E lena пишет:

тесто на блины уже сам может завести )

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

сб, 15/12/2012 - 08:24 — E lena+2

Мой ест практически все:) -борщ,оливье-его он называет салата русса )),блины -каждые субботу и воскресенье у нас на завтрак ,вареники,пельмени,гречку обажает),мясо -рыбу в любых моих вариациях,все виды супов ,творог с фруктами и со сметаной так же полюбил на завтрак -я его рикоттой или фьеккой заменяю,холодец нравится ,любые салаты .

даже названия всех этих кушаний произносит правильно по русски)

вот селедку и икру не особо любит,а так же компот,кисель и морс ,предпочитает воду

полюбил чай -со мной пьет все время,сначала не понимал,как постоянно можно пить чай ))

тесто на блины уже сам может завести )

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

пт, 14/12/2012 - 22:52 — Viola_M+12

Кампана пишет:

vadata пишет:

часто бывают слишком приторно-сладкими(включая сициллийские канноли и кассату).Исключение составляют разве что французские торты и пирожные,

А как вам неаполитанская выпечка: babà ,sfogliatelle napoletane.?(кажется ,отклоняюсь от темы) А что касается, сицилийскийх канноле ,мне говорили .что у настоящих(в Сицилии)другой вкус.

В первый мой приез в Неаполь мне baba` как-то не показалась. На второй я ее распробовала и....... ну так душевно, так вкусно! Sfogliatelle в разных барах и ресторанах Неаполя имеет разный вкус. В барчике (не в Gambrinus) рядом с пьяцца Плебищито была потрясающая sfogliatella! Но сицилийские сладости, попробованные на Сицилии, лично для меня праздник желудка (и горе талии). Cassata, cannoli, разные варианты pasta di mandorle - это просто ням-ням какой-то. От одних воспоминаний уже во рту потоп

Спасибо тем, кто вошел в мою жизнь и сделал ее прекрасной. Отдельное спасибо тем, кто вышел из нее и сделал ее еще лучше)))

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

пт, 14/12/2012 - 20:32 — vadata-14

Кампана пишет:

vadata пишет:

Исключение составляют разве что французские торты и пирожные,но французская кондитерская школа,наверное,самая славная и продвинутая,они и русских учили кондитерскому мастерству.

Не говорите это итальянцам!

Что Вы! Я-ни-ни!!

Мне среди них жить еще

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

пт, 14/12/2012 - 20:30 — vadata-14

Кампана пишет:

vadata пишет:

часто бывают слишком приторно-сладкими(включая сициллийские канноли и кассату).Исключение составляют разве что французские торты и пирожные,

А как вам неаполитанская выпечка: babà ,sfogliatelle napoletane.?(кажется ,отклоняюсь от темы) А что касается, сицилийскийх канноле ,мне говорили .что у настоящих(в Сицилии)другой вкус.

Ну,если не брать во внимание,что я-не особый любитель рома вообще (это,конечно же,моя личная "проблема"),то сдобное дрожжевое тесто,намоченное в жидком сиропе,на мой взгляд, с нашими тортами и пирожными все равно конкурировать не может.Кстати,рецептик ромовой бабы,на самом деле совсем не неаполитанский патент:его переняли у поляков(даже название указывает на славянское происхождение

),где в некоторых регионах является традиционным рождественским десертом.А в Италии,подозреваю,что, прижился из-за страстной любви итальянцев к размачиванию (inzuppare) выпечки. Сфольятелле,признаюсь,не пробовала,но,судя по рецепту(выглядит он вкусно),это-скорее сдоба,чем пирожное.

Канноле я пробовала пару раз и в кондитерской у одного сицилийца-клиента мужа.Тот божился,что рецепт самый настоящий,"бабушкин",надеюсь-не наврал.Ну,на мой вкус,все равно сладко слишком.

Я из итальянских,мною перепробованных сладостей считаю вне конкуренции мороженное и граниты и meringata alle fragole ( клубничный торт-безе ).

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

пт, 14/12/2012 - 09:56 — Кампана+4

vadata пишет:

часто бывают слишком приторно-сладкими(включая сициллийские канноли и кассату).Исключение составляют разве что французские торты и пирожные,

А как вам неаполитанская выпечка: babà ,sfogliatelle napoletane.?(кажется ,отклоняюсь от темы) А что касается, сицилийскийх канноле ,мне говорили .что у настоящих(в Сицилии)другой вкус.

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

пт, 14/12/2012 - 09:28 — Кампана+4

vadata пишет:

Исключение составляют разве что французские торты и пирожные,но французская кондитерская школа,наверное,самая славная и продвинутая,они и русских учили кондитерскому мастерству.

Не говорите это итальянцам!

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

чт, 13/12/2012 - 18:53 — vadata-14

russian пишет:

я убеждена, что торты в России намного вкусней (да они и жирней), но это торт.... Хотя бы редко, но делаю у мужа праздник - он восхищается сицилийскими сладостями, но наше все совершенно другое. Может я конечно еще не все попробовала в Италии..

Я с Вами совершенно согласна: мне вообше,многие европейские(не только итальянские) торты кажутся,что в них крем отдельно,а тесто отдельно-нет гармонии и часто бывают слишком приторно-сладкими(включая сициллийские канноли и кассату).Исключение составляют разве что французские торты и пирожные,но французская кондитерская школа,наверное,самая славная и продвинутая,они и русских учили кондитерскому мастерству.

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

чт, 13/12/2012 - 18:38 — vadata-14

Кампана пишет:

Ну и ладно, мне в принципе не так важно, даже сказала бы все равно. А тушенную капусту и супы здесь у них тоже готовят. Только они считаются сугубо зимними блюдами.

Ну,в принципе,и правильно:трескать горячие супы в сорокоградусную жару не каждый и русский-то захочет, а на окрошку я даже моего любителя супов не уломала

Кстати,от мужа я научилась употреблять супы почти исключительно на ужин,мне кажется,что так даже правильнее:тарелка супчика полегче для желудка на ночт глядя,чем тушенная картошка с мясом,например

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

чт, 13/12/2012 - 18:37 — vadata-14

Кампана пишет:

Ну и ладно, мне в принципе не так важно, даже сказала бы все равно. А тушенную капусту и супы здесь у них тоже готовят. Только они считаются сугубо зимними блюдами.

Ну,в принципе,и правильно:трескать горячие супы в сорокоградусную жару не каждый и русский-то захочет, а на окрошку я даже моего любителя супов не уломала

Кстати,от мужа я научилась употреблять супы почти исключительно на ужин,мне кажется,что так даже правильнее:тарелка супчика полегче для желудка на ночт глядя,чем тушенная картошка с мясом,например

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

чт, 13/12/2012 - 12:08 — russian0

А вот мой не оценил гречки, но зато часто просит приготовить борщ, мясо по французски иногда (они все боятся холестирина, говорить могут об этом много часов, но как только на столе появляется отличное новое блюда за уши не оттянешь), бифстроганов, супы разных вариаций, закуски разнообразные, ну и конечно сладкое - я убеждена, что торты в России намного вкусней (да они и жирней), но это торт.... Хотя бы редко, но делаю у мужа праздник - он восхищается сицилийскими сладостями, но наше все совершенно другое. Может я конечно еще не все попробовала в Италии..

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

чт, 13/12/2012 - 10:08 — Кампана+4

Я ,похоже,самая "провалившая" миссию- русскую кухню в "итальянские массы". С детьми еще готовим что-нибудь,а с мужем не хватает сил переубеждать. Он у нас ,когда по работе ездил в о Францию или Германию -изнылся: что в этих странах нечего есть!!! другое дело Испания! Ну,что скажешь южанин. Ну и ладно, мне в принципе не так важно, даже сказала бы все равно. А тушенную капусту и супы здесь у них тоже готовят. Только они считаются сугубо зимними блюдами.

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

ср, 12/12/2012 - 22:26 — Siberia664-2

borschtschtscht

но только без мяса, вегетарьянский

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

ср, 12/12/2012 - 22:14 — vadata-14

OlgaSt пишет:

Мой супруг принял русские супы " на ура!". Варю из курицы или с фрикадельками из фарша и дополняю различными вариациями из риса/картофеля/перловки/соленых огурчиков/помидор/болгарского перца/зелени. Говорит, что в их семье супов не варили. Ах да, еще любит суп-пюре из тыквы с сухариками))) за уши не оттянуть. Солянку конечно! А еще любит, когда я замороженое сало настрогаю тонко-тонко, как стружку - и на хлеб, да к горячему супчику подам. Зимой - преотличнейшая вещь, скажу я вам! Его "любовь с первого взгляда" - это селедка под шубОй( ударение ставит только так)), блинчики, оладьи. Ааа, гречку чуть не забыла! Ест, всегда и с удовольствием. С другими кашами не экспереминтировала, так как сама небольшой любитель каш.

какой любитель русской кухни Ваш муж Есть,вообще,что-то,что он не любит?

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

ср, 12/12/2012 - 22:02 — OlgaSt0

Мой супруг принял русские супы " на ура!". Варю из курицы или с фрикадельками из фарша и дополняю различными вариациями из риса/картофеля/перловки/соленых огурчиков/помидор/болгарского перца/зелени. Говорит, что в их семье супов не варили. Ах да, еще любит суп-пюре из тыквы с сухариками))) за уши не оттянуть. Солянку конечно! А еще любит, когда я замороженое сало настрогаю тонко-тонко, как стружку - и на хлеб, да к горячему супчику подам. Зимой - преотличнейшая вещь, скажу я вам! Его "любовь с первого взгляда" - это селедка под шубОй( ударение ставит только так)), блинчики, оладьи. Ааа, гречку чуть не забыла! Ест, всегда и с удовольствием. С другими кашами не экспереминтировала, так как сама небольшой любитель каш.

Вчера я был умным и хотел изменить весь мир, но сегодня я мудрее, поэтому меняю себя...

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

вт, 11/12/2012 - 22:56 — Tatiankaaaaa0

О да!!! хорошая тема))) и всегда актуальна) Мой муж, после года с небольшим, проживания со мной, хочет или нет, но станет есть то, что я готовлю...или будет ходить голодным Я не хотела и не хочу подстраиваться под кого-либо и под чью-либо кухню. Готовлю тогда когда хочу и именно тогда когда сама хочу вкусно покушать. В другое время спокойно могу довольствоавться фруктами и овощами без всякой готовки. У мужа есть руки, и если он хочет. то сам для себя способен приготовить Теперь о наших русских блюдах. Я готовлю только то что умею, чему научтлась втечении жизни и очень редко эксперементрирую над чем-то новеньким. Поэтому, тут в Италии если я готовлю, то м ыедим что-то интернациональное)))))) Из такой русской конкретики блюд мой муж с первого взгляда полюбил салат "Мимоза"...и можносказать что почти и всё, больше ничего... Супы...он вообще не понимаетчто это такое (водичка, а вней ещё плавает что-то. Он их просто не умеет есть). Борщ с плавающей капустой прктически вообще не стал есть. Единственное, что фасолевый и грибной суп ещё куда ни шло, но только так чтобы ложка стояла)))) Тушёную капусту ест, но заметила, что с бооооольшой неохотой, поэтому особо не готовлю, хотя сама очень люблю. Конечно, полюбил наши пельмени, и вареники, начинка не имеет значения главное чтобы это было тесто с чем-то внутри. Что ещё можно скпзать из наших блюд? Блины? да, тоже очень нравяться, уминает так что аж трещит за ушами))) Сметану, кефир, ряженку по вкусу вообще не понимает что это такое и не ест вообще. Наши все солёности не понимает и не пробовал ни разу, никак не могу упросить))) А также все наши консервы (имею ввиду рыбные) Ну и много разных заморчек...избаловался он тут от хорошей жизни...

вся жизнь многоточие...

Re: Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

вт, 11/12/2012 - 21:35 — vadata-14

Только что,по настоятельному требованию мужа, доварила гречку.Он ее называет "моя любовь с первой ложки" Вот,пока я ее варила,в голову-то закралась мысля о том,что же из нашей кухни любят наши,в еде привередливые и консервативные,итальянцы(ки).Я-сразу же к компу,точно-есть такая темка Может,воскресим??

Мой еще,кроме гречки,уважает всяческие супчики,во главе с борщом,разумеется(правда,по-началу пытался в него рис (!) запихнуть,пока я не восстала),тушенную капусту оценил,как гениальное блюдо(вкусно,полезно,дешево),острую корейскую морковь и печеные "орешки" с вареной сгущенкой.Мама мне для этого специально орешницу из-за тридевять земель привезла,тоже не без приключений:немцы(она с Люфтганзой летела) расценили,что этот подозрительный кусок металла с ручками может послужить оружием и пытались у нее орешницу изъять,вогнав этим бедную маму в прединфарктное состояние.Потом сжалились все-таки, и оформили это "оружие",как доп.место багажа.

Равнодушен мой итальянец к пельменям,сметане и винегрету.Бякой считает майонез

Любимые русские блюда ваших итальянцев...)

Настройки просмотра комментариев

Отели в Италии