Сегодня начинаем печь блины!

Кто печь,а кто и есть...

можете не поверить,но я второй день мечтaю о блинчикax,сегодня xотелa нaпечь,молокa нет,возможно зaвтрa

 Si-SiComplimenti!

У нас в хоре 1 тенор предложил устроить конкурс на лучший кулинарный шедевр, моя очередь 4-го октября, хоть готовлю я паршиво, но планирую с маминой помощью приготовить блинчики с грибами...если не травону весь хор-отпишусь

Алессандро, на кефире оладьи жарят, а блины на молоке.  

А молоко не кислое? Иногда из-за этого бывает. 

Для дырочек кружевных есть секрет- добавить немного пива.Или соду гасить в ложке с уксусом и дать тесту настояться пару часов. А ещё можно добавить лимонной кислоты разведённой водичкой.

 и вводим их по немногу по очереди  - чуть молока, чуть муки, потом опять -  чуть молока, чуть муки (это чтобы комков меньше было), постоянно перемешивая.

Я делаю просто,как мама научила-получается совсем без комков:нужное кол-во муки развожу молоком или кефиром пополам с водой, но замешиваю тесто покруче,как на оладьи, а постепенно добавляя жидкость , довожу до нужной консистенции.

Меня сегодня во время испекания блинов посетило творческое настроение и вот что у меня получилось из этого:

сначала я просто пекла пекла блины...

напекла небольшую кучку...

потом я решила через блины (к сожалению пока только визуально) признаться в любви любимому...(честно признаться, это мое первое блинное сердце )..

затем, я поняла, что также хочу признаться в любви любимым форумчанам (прошу прощения за Не идеальную форму сердца)...

ну а теперь самое главное...мое мини-блино-творение...especially for Italia-ru.it

самое интересное, что в тот момент, когда я так старательно разложила буковки и собралась делать фото, мой фотоаппарат решил разрядится, и мне пришлось быстро бежать за телефоном, чтобы успеть сделать хоть какое-то фото...

а вот что стало со всем знакомыми буквами, когда я начала их переворачивать...

и вот что получилось в итоге (я не учла то, что я блины как правило складываю как-бы изнаночной стороной, т.е. той стороной вверх, которую я жарю первую) т.о. у меня вышла зеркальная надпись...

ну вот, отчет сделала, и теперь могу кушать

всем приятного аппетита!

Спокойно! Сейчас я тебя научу, все просто

Разбиваю 2 яйца, к ним соль-сахар по вкусу, муку и молоко (или кефир, или скисшее молоко) это всегда на глаз (как я говорю, как сердце подсказывает ), и вводим их по немногу по очереди  - чуть молока, чуть муки, потом опять -  чуть молока, чуть муки (это чтобы комков меньше было), постоянно перемешивая. Миксером пользоваться не люблю, мне кажется лучше, если тесто как бы прочувствует твою хорошую волну, у меня есть такая узенькая деревянная лопаточка, мне очень нравится ей тесто для блинов месить. Чтобы блины были тонкими тесто должно быть жидким, но не как молоко, а погуще, чтобы по сковородке не текло, а растекалось. Перед самым выпеканием можно положить соды на кончике ножа, но я иногда не кладу, без соды блины не хуже получаются!

Приятного аппетита!

 Olaf вы имеете в виду какой нибудь украииский или польский магазин?

для Bonny вот такая ссылочка , уверена, что она здесь на сайте где нибудь уже всплывала

 http://www.romamultietnica.it/inside.asp?id=647

здесь есть инормация и адреса  магазинов польских украинских румынских (и не только но лдругие нам не надо :))  то есть там можно найти продукты похожие на те к которым мы привыкли.         я сама пока так и не дошла до них так как живу  в другой стороне и даже проездом там не была :) но твсё собираюсь можем вместе договриться (но только с первой половине дня)

Эх, а мне что-то так оладушков захотелось, да с медом

жду, когда тесто поднимается и  

Любимый как раз сегодня отсутствует (Интер-Манчестер в Милане )...

а я в одну "фаччу" кааааааааак отмечу масленицу

А это мое, сегодня пекла, с творогом блинчики:

Это мое, сама пекла.. правда на Рождество, 7 января. Обещаю повторить!

А у меня мама вчера приехала... Стоит ли говорить, что сегодня на ужин у нас были блины с икрой (красной) и со сметаной (купленной здесь в Риме).

Сижу беременный этимси самыми блинами и таааак хорошо мне...., блин - завтра опять на диету!

Я сегодня уже пекла блины, только сейчас, к сожалению, уже ничего не осталось для фотографии, потому что мы все умяли уже. Еще на недельке сделаю - тогда и выложу фотки...

А блины с сельдью пряного посола (сельдь по исландски) едят? Это у меня дорогой подарок сохранился  , икры у меня нет, а сладкие добавки он не очень любит.

А вот я сейчас кое в чем признаюсь и меня сразу все засмеют и зашикают!

Итак.. приготовилась и признаюсь: я не умею готовить блины!!!!

Когда жила в Украине - проблем с этим не возникало: всегда можно было их купить, или напроситься к родителям в гости и "намекнуть", что очень уж блинчиков хочется.

А тут - кто, как не я?? В-общем, пошла я искать рецепт)))