Вот! Земляничка с Большой Родины - самый разгар сезона был в начале июля. А как она пахнет!! Какая она душистая! Это же уму не постижимо! Говорят, еще лесная клубника хороша, но ни разу не пробовала. Землянику, конечно, не фотографировать, а запах ее собрать бы и сюда вставить :))
Re: Земляничка, родная моя, хорошая!!
вт, 19/07/2011 - 15:52 — Darse0Мы сделали так: перебрали землянику от всяких других лесных прелестей, при этом не мыли и не отщипывали плодоножку (по-моему, так называется хвостик зелененький); на кило земляники - кило сахара, все пепесыпали слоями и потом трижды довести до кипения и оставить остывать; на последний раз - закрывать в банки, лучше, конечно, в небольшие и с рисунком клубники земляники на крышке :) Очень помогает, а то мы его переварили, что опасно, и варенье наше стало слишком темным. Теперь зимой для тех, кто плохо в ягодном варенье шарит, будет рисунок на крышке :)
Можно его было и просто с сахаром свежую перекрутить - аромат просто с ног сшибает! но у нас холодиника не хватило бы ее хранить.
Re: Земляничка, родная моя, хорошая!!
вт, 19/07/2011 - 13:19 — fietta0Лесная земляника - это самая ароматная и вкусная ягода. Зимой открываешь баночку с земляничным вареньем, а оттуда запааах... точно, сводит с ума.
Re: Земляничка, родная моя, хорошая!!
вт, 19/07/2011 - 12:59 — Mascha (не проверено)Мы, кстати, аж десять литров наварили варенья с нее, не удержались. Запах нас с ума свел :)
Re: Земляничка, родная моя, хорошая!!
вт, 19/07/2011 - 12:32 — Ottobre0Как любовно Вы ее
! Урожай хорош, у нас в лугах она еще до сих пор кое-где есть, а я малиной занималась, некогда луговую было собирать...
Re: Земляничка, родная моя, хорошая!!
вт, 19/07/2011 - 10:21 — Darse0Не, ее, скорее, под кустиком можно разглядеть. Помните мультик советский про волшебную дудочку? :)
Re: Земляничка, родная моя, хорошая!!
вт, 19/07/2011 - 10:16 — Nata...0Я почему-то думала, что увижу землянику на кустике
Re: Земляничка, родная моя, хорошая!!
вт, 19/07/2011 - 10:02 — Darse0Да, здесь в Италии другие запахи, у нас в России по другому пахнет все. Это фото по дороге через Ульяновскую область, там внучки снабжают земляникой непрерывными походами в лес, а бабули их на шоссе торгуют. Все чин-чинарем! :)
Re: Земляничка, родная моя, хорошая!!
вт, 19/07/2011 - 10:04 — Darse0Мы, кстати, аж десять литров наварили варенья с нее, не удержались. Запах нас с ума свел :)
Re: Земляничка, родная моя, хорошая!!
вт, 19/07/2011 - 09:52 — Olaf0напомнило детство и 3-литровые банки собранной земляники с таким запахом, какой здесь в Италии никогда не чувствовал.