Хочется сделать традицию - рецепты с фото. Надеюсь, что второй мой рецепт, после "бразато аль бароло", вдохновит вас на аналогичную затею.
Кроме "Бразато аль Бароло" и "каминвюрстель" с пивом, я еще люблю блины
Для приготовления горы блинов вам понадобиться:
- 2 бутылки молока (2 литра)
- пачка муки (1 кг. муки)
- 1-2 чайных ложки соли
- 3-4 чайных ложек сахара
- оливковое масло
- сливочное масло
- яйца (от 4 до 6)
Тесто я делаю обычно на глаз.
Вынимаем яйца из скорлупы :)
Добавляем соль, сахар и масло (4-5 столовых ложек)
Я использовал секретное изобретение нашего самого вероятного противника для взбития яиц. Походу взбития добавляем молоко.
Добавляем муку постепенно, чтоб не было комочков.
Заморская взбивай-машина перестала справляться, перешел в ручной режим:
Когда тесто готово:
Я взял этот инструмент из будущего, включил его. Инструменты из будущего, можно найти в двух вариантах, на фото Ariete Walt Disney, в арсенале у меня имеется мулинекс, для изготовления огромных блинов, размером с пиццу. Специально недавно купил этот новый, чтоб делать мини блины.
Слышал, что кое-кто, умудряется делать блины на сковородке!
Процесс:
Как говорят у нас в Италии, первый блин - в дырочку.
Процесс происходит путем макания электрической выпуклой сковородки в красную емкость.
Кладем сливочное масло между блинами:
Готовый продукт:
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 20:43 — Владиславовна+20Первый раз вижу такой аппарат...
Блины жарятся с одной стороны? если я правильно поняла
Я думаю просто не обращали внимание....не знаю в Беларуси есть такие аппараты, только я видела чуть больших размеров в блинных, принцип тот же заливаешь тесто на ровную круглую поверхность, да, получается не нужно его переворачивать, как при жарке на сковороде.
Сердце, в котором есть любовь, способно вместить в себя всю Вселенную, и в нем еще останется место.
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 20:39 — Aline0Первый раз вижу такой аппарат...
Блины жарятся с одной стороны? если я правильно поняла
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 19:27 — Anna Fedorova0Вот это да! Такая огромная гора блинов! Великолепно! А блинный аппарат - так вообще потряс мое воображение, я тоже из тех кто это чудо узрел впервые. Но хочу такую же штуку. Красотища, и такое удобство! (Спасибо за ссылочку)
ПС. Я тоже любитель блинов, и молчу, что хочется таких тоненьких и красивых тут же прямо у компьютера!
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 17:54 — Владиславовна+20Хорошо приспособление! Молодец, Антон набомбил блинчиков! У меня предыдущий коммент стерся...как раз я писала про начинку...а тут Лера добавила!
Сердце, в котором есть любовь, способно вместить в себя всю Вселенную, и в нем еще останется место.
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 16:32 — Donetsk0т.к меня кaждый рaз в дрожь бросaло от переворaчивaния блинов.
Не говори!
Я тоже такую штучку впервые вижу. Может, правда, не обращала внимания, но это вещь! Со сковородкой вечно гари полно, волосы потом этим пахнут... Короче никакого удовольствия.
Антон,
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 16:12 — Yustina0Антон, спасибо за подсказку, что в продаже можно найти такие сковородки или как она правильно наз-ся...Буду высматривать теперь тоже. И вообще, респект тебе и уважуха, за то что балуешь свою семью такими вкусностями))
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 12:17 — Оля710Конечно, у нас блинчики пекутся позавчерашними сковородочками :)) Высокие технологии ещё предстоит освоить :) Теперь понятно, почему так много блинчиков. На простой сковороде больше десятка печь - опупеешь.
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 12:08 — Валерия ПиффариНикак не могу понять процесс. Если макать горячую блинницу в тесто, разве оно не заваривается в емкости?
Заваривается там, где "горячо" - то бишь липнет к блиннице. Ты ж макаешь, а не суешь, как кипятильник.
Sapienti sat.
Иммиграция в Италию для граждан всех стран от создателей портала "Италия по-русски"
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 12:07 — Natali W0Блиньчики ...надобы сковородку мне прикупить нормальную и сварганить блинчики.
Бери блинницу: http://www.electrocomfort.ru/index.php?productID=922 или http://www.electrocomfort.ru/index.php?productID=1121
Не надо смазывать, размазывать, переворачивать, а просто - окунул и снял готовый блинчик!
ООО точно, надобы по магазинам поискать...
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 11:59 — Оля710Никак не могу понять процесс. Если макать горячую блинницу в тесто, разве оно не заваривается в емкости?
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 11:47 — Mela-2Aнтон,ты шaйтaн-волшебник.мaг! комплименти! Я не делaю блины т.к у меня нет xорошей сковородки для ниx,a о тaкой штуки из будущего не знaлa... нaдо будет поискaть,т.к меня кaждый рaз в дрожь бросaло от переворaчивaния блинов.
A твои вкусные получились в дырочку,кaк я и люблю
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 10:52 — Валерия ПиффариА вот как можно подавать блинчики (фото не мои, к сожалению):
ЕЩё!
Sapienti sat.
Иммиграция в Италию для граждан всех стран от создателей портала "Италия по-русски"
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 10:48 — arvo+71Спасибо за рецепт, поддерживаю традицию!!! попробую обязательно, муж обожает блины, только всегда пеку на сковородке.
Интернет-магазин органической косметики
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 10:29 — Валерия ПиффариБлиньчики ...надобы сковородку мне прикупить нормальную и сварганить блинчики.
Бери блинницу: http://www.electrocomfort.ru/index.php?productID=922 или http://www.electrocomfort.ru/index.php?productID=1121
Не надо смазывать, размазывать, переворачивать, а просто - окунул и снял готовый блинчик!
Sapienti sat.
Иммиграция в Италию для граждан всех стран от создателей портала "Италия по-русски"
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 09:42 — Natali W0Блиньчики ...надобы сковородку мне прикупить нормальную и сварганить блинчики.
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 07:33 — Nailya0Антон Мастерски ты это натворил,творчески подошел к процессу видно,что хороши блины получились
Стройнеющие форумчанки , не переживайте, я вот соберусь с силами и выставлю фото процесс выпекания блинов не из муки, а из овсяных отрубей Блинчики маленькие, немного, но очень вкусные, а самое главное совсем не вредные для фиуры
Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 07:21 — Sunna0Фигассе! Вот это мужчины у нас на портале! Антон,
Re: Блины - рецепт с фото
чт, 13/05/2010 - 06:52 — Mama Katya0я просто капельку капаю и кручу сковородкой, само все размазывается)))
и я делаю так же. И тоже на сковородке.
Re: Блины - рецепт с фото
ср, 12/05/2010 - 22:01 — Оля710Вынимаем яйца из скорлупы :)
Слышал, что кое-кто, умудряется делать блины на сковородке!
Процесс:
Ммммм...!!! Антон, всю сознательную жизнь я наблюдаю за жарением блинов на сковородочке и сама жарю. А этот способ приготовления мне надо ещё осознать , осмыслить :)))
Люблю блиныыы!!! Больше тонкие. Дай блин, Антон!!!!! Блин дай!!
Re: Блины - рецепт с фото
ср, 12/05/2010 - 21:24 — Юльетта0девчонки, какие у вас приспособления! картошка, перышки! я просто капельку капаю и кручу сковородкой, само все размазывается)))
Картошкой или пёрышком масла меньше уходит
Re: Блины - рецепт с фото
ср, 12/05/2010 - 21:10 — natamish (не проверено)девчонки, какие у вас приспособления! картошка, перышки! я просто капельку капаю и кручу сковородкой, само все размазывается)))
Re: Блины - рецепт с фото
ср, 12/05/2010 - 21:07 — ARTEMA0Во, как интересно! А меня бабушка научила пол сырой картошки на вилку надеть и макать этим инструментом в блюдечко с растительнвм маслом, после чего смвзывать этой намасленной картошкой сковороду.
Re: Блины - рецепт с фото
ср, 12/05/2010 - 20:59 — Аллочка-2А я тоже на сковороде готовлю, и без масла сливочного, сначала смазываю сковороду перышком, смоченным в масле растительном, и больше блины не пристают... но меня бы на столько не хватило бы.... могу сделать с десяток, максимум два....
Во, как интересно! А меня бабушка научила пол сырой картошки на вилку надеть и макать этим инструментом в блюдечко с растительнвм маслом, после чего смвзывать этой намасленной картошкой сковороду.
Да, я тоже картошкой. А о том, что кто-то сливочным смазывает, я вообще не догадывалась
Я сливочным потом их обязательно обмазываю
Но я пользуюсь обычной сковородкой.
Re: Блины - рецепт с фото
ср, 12/05/2010 - 20:55 — Юльетта0А я тоже на сковороде готовлю, и без масла сливочного, сначала смазываю сковороду перышком, смоченным в масле растительном, и больше блины не пристают... но меня бы на столько не хватило бы.... могу сделать с десяток, максимум два....
Во, как интересно! А меня бабушка научила пол сырой картошки на вилку надеть и макать этим инструментом в блюдечко с растительнвм маслом, после чего смвзывать этой намасленной картошкой сковороду.
Re: Блины - рецепт с фото
ср, 12/05/2010 - 20:48 — рябина-6Опасно, тебя Антон ,подпускать к кухне -сколько блинов наварганил !
Re: Блины - рецепт с фото
ср, 12/05/2010 - 20:46 — ARTEMA0А я тоже на сковороде готовлю, и без масла сливочного, сначала смазываю сковороду перышком, смоченным в масле растительном, и больше блины не пристают... но меня бы на столько не хватило бы.... могу сделать с десяток, максимум два....
Re: Блины - рецепт с фото
ср, 12/05/2010 - 20:41 — Аллочка-2А я посмотрела ваши блины и пошла...за клубникой, а что делать
Re: Блины - рецепт с фото
ср, 12/05/2010 - 20:39 — Валерия ПиффариАнтон, зачем ты так делаешь
Я же на диете
Правда, я, в отместку, испекла гору оладьев сегодня. И их хвалили больше, чем блинчики!
Sapienti sat.
Иммиграция в Италию для граждан всех стран от создателей портала "Италия по-русски"
Re: Блины - рецепт с фото
ср, 12/05/2010 - 20:35 — natamish (не проверено)ооо! из такого количества ингридиентов получится огромное количество блинов! на целую роту))) я обычно чуть меньше всего беру, да и состав чуть иной:
Ну и в общем в том же порядке все перемешать :)
Слышал, что кое-кто, умудряется делать блины на сковородке!
это я, например масло (растительное!) я лью на сковородочку, а не в тесто :) и все прекрасненько выходит!
в первый раз такую штуковину вижу
Re: Блины - рецепт с фото
ср, 12/05/2010 - 20:34 — Аллочка-2Антон, зачем ты так делаешь
Я же на диете
Re: Блины - рецепт с фото
ср, 12/05/2010 - 20:30 — deeliaa0надо же,а я на сковороде готовлю ^^)))