Последняя поездка в Италию поселила в нашей семье традицию "капризов" - закуска Капрезе, где основой является сыр Моцарелла. Так удачно получилось, что мы побывали на предприятии по его производству и там, поверьте, было чему удивиться.
Ферму на более, чем 400 голов обслуживает чуть больше десяти человек. Смотрите, как это происходит.