Ингридиенты:
1 литр молока,
2 яйца,
150 граммов маргарина или масла,
муки в зависимости от нужной вам густоты,
специи по вкусу.
Способ приготовления:
Распустить в толстостенной кастрюле маргарин или масло. Когда масло распустится, всыпать муку.
Постоянно помешивая, не давая муке подгореть, влить молоко и проварить соус до нужной густоты.
Добавить куриный порошок или соль, белый перец и растертый мускатный орех.
Снять с огня, дать соусу остыть и влить взбитые яйца.
Этот соус делается разной густоты. Густой можно использовать как начинку. Более жидкий - как соус.
