Отправимся в экскурсию по историческому центру Вероны, путешествуя среди именитых винных магазинов и баров, где можно отведать самые лучшие итальянские вина в исторической или современной, но всегда уютной, обстановке.
Горы, холмы и широкая и роскошная равнина характеризуют географию регионa Венето, пересекаемого реками и омываемого водами озера Гарда и Адриатического моря.
Венето является одним из лидеров-производителей вина в Италии в количественном отношении, имея около 75 000 гектаров виноградников, расположенных, в основном, на равнинных участках. Обширная территория богата благоприятными для винограда микроклиматами: к примеру, заслуживает внимания зона вокруг Эуганских холмов и Соаве вулканического происхождения, где из-за особенно плодородного «вулканического» терруара (Терруа́р — совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности, определяющая сортовые характеристики выращивание винограда) рождаются отменные вина.
Виноградники Соаве. Фото pasto_22
Многие историки считают, что в Венето виноградарством занимались еще до появления греков, которые, как мы знаем, ввезли это растение на итальянский полуостров. Плоды некоторых диких виноградных лоз издавна были знакомы людям, населявшими этот регион задолго до пришествия Христа, но только в качестве пищи, а не для изготовления вина. Первые свидетельства о виноделии в Венето приводят нас к этрусскому периоду, а затем к эпохе римлян, которые сделали многое для развития виноделия.
Самыми известными винами Венето (в Италии и в мире), безусловно, являются Амароне делла Вальполичелла, Соаве и Просекко, но в области, на самом деле, производят и другие достойные внимания вина (от легких белых до ароматных розовых и красных), способные отразить высокое призвание к производству вина этого региона, считающегося одним из самых разнообразных и богатых итальянским винным наследием.
Давайте вместе откроем для себя лучшие местные винные магазины, отправившись в город Ромео и Джульетты, славную Верону, чтобы попробовать и купить отменные вина Венето.
Antica Bottega del vino, Verona
Вот подборка из самых лучших энотек Вероне, включая исторические заведения и современные винные магазины, которые стоят особого внимания.
Antica Bottega del Vino
Адрес: Via Scudo di Francia, 3, Verona
Среди лучших винных магазинов в Вероне нельзя не упомянуть историческую энотеку Antica Bottega del Vino. Основанный более 150 лет назад, этот винный магазин является одним из старейших и наиболее престижных исторических энотек Италии: его корни уходят в 16 век, в период Венецианской республики, когда он назывался Osteria lo Scudo di France. В восемнадцатом веке, по приходу австрийцев в Верону, он станет называться Biedemeier. Нынешнее название энотека носит с гордостью с 1890 года.
Настоящее место поклонения для винных аматоров предлагает лучшие итальянские и зарубежные вина, и, конечно же, местные марки.
Вина можно приобрести или продегустировать, сопровождая их гастрономическими предложениями из богатого меню.
Enoteca Piacere Divino
Адрес: Via Centro, 1, Verona
В нескольких километрах от веронского амфитеатра Арена-ди-Верона находится еще один отменный винный магазин города: это Enoteca Piacere Divino, известное имя среди любителей вина.
Эксперимент и страсть - это два слова, которые наиболее ярко отражают характеристики этого заведения, предлагающего огромный выбор вин, отобранных из престижных виноделен мира, а также небольших производителей менее известных марок.
Кроме того, Enoteca Piacere Divino предлагает пиво и вина на разлив, которые можно отведать непосредственно на месте, с выбором из более чем 20 самых классических сортов, таких как Custoza, Bardolino, Raboso barricato, Rabosello и Prosecco.
Bottiglieria Corsini
Адрес: Largo Divisione Pasubio, 2, Verona
Сразу за амфитеатром находится еще одна отличная энотека - Боттильерия Корсини. Неформальная, , она входит прямо в лучшие винные магазины Вероны. Чего ожидать от этого заведения с неформальной, но элегантной обстановкой? Определенно, отличный выбор вин, региональных и национальных, также в формате Magnum. Все вина можно дегустировать, сочетая их с блюдами, предлагаемыми в богатом буфете или на кухне, потому что Bottiglieria Corsini также является рестораном.
Enoteca ZERO 7
Адрес: Vicolo Ghiaia, 2, Verona
Еще одна важная остановка в нашем туре по лучшим винным магазинам Вероны - это Enoteca Zero 7, современный wine bar и винный магазин, расположенный прямо за стенами Пьяцца Бра. Это настоящий храм для отправления культа вина, где вы можете выбрать то, что вам по душе из более чем 900 виннных этикеток, а также место встречи для любителей вин, где можно принять участие в регулярно проводимых здесь дегустациях, организованных ассоцицацией профессиональных сомелье.
Сделав остановку на аперитив в Enoteca Zero 7, попробуйте сопутствующие вину местные деликатесы в качестве закусок: мясное ассорти и сыры, предлагаемые в баре, являются одними из лучших в Вероне. Кроме того, в Enoteca ZERO 7 вы можете найти продукты кондитерской Perbellini Bovolone и кофе Jamaica Coffee Roasting от Gianni Frasi.
Enoteca Cangrande
Адрес: Via Dietro Listone, 19D, Verona
Если вы ищете отличную местную кухню и редкие вина, отправляйтесь к площади Пьяцца Бра, около которой расположена Enoteca Cangrande, уютное место, где вы сразу почувствуете себя как дома. Винный магазин предлагает широкий выбор вин, производимых винными домами региона и не только - здешний погреб также богат другими знаменитыми итальянскими винами с особым акцентом на продукцию Тосканы и Пьемонта.
Enoteca Segreta
Адрес: Vicolo Samaritana, 10, Verona
В самом сердце средневековой Вероны находится Enoteca Segreta, изначально созданная как художественная галерея. Волшебная атмосфера этого места очаровывает своим приглушенным интимным освещением, джазовой и блюзовой музыкой. Погреб энотеки соблюдает правильный баланс в ассортименте вин, между национальными гигантами и мелкими, но высоко оцененными сомелье, производителями Венето.
Enoteca Storica dell’Istituto Enologico Italiano
Адрес: Via Sottoriva, 7b, Verona
В старинном палаццо Арведи 17-го века, в историческом центре Вероны, среди великолепных сводчатых потолков, находится Enoteca Storica Итальянского Энологического Института, которая располагает винным погребом площадью 800 квадратных метров, разместившимся ниже уровня реки Адидже. Энологическое предложение действительно безгранично и включает более 2000 наименований местных и зарубежных вин и широкий ассортимент коньяка и арманьяка. Это заведения как для настоящих ценителей, так и простых аматоров, которые могут получить совет от лучших профессиональных сомелье, готовых предоставить вам всю необходимую информацию.
Среди длинных туннелей погреба - полки, хранящие настоящие сокровища, такие как выдержанные Брунелло ди Монтальчино, Кьянти или Амароне. А самые драгоценные бутылки, бесценные нити полотна мировой энологии, хранятся в специальном хранилище.
Enoteca Oreste Dal Zovo
Адрес: Vicolo San Marco in Foro, 7, Verona
Enoteca Oreste del Zovo. Foto sydneybutler
Отель Enoteca Oreste Dal Zovo, открытый в 1958 году, расположен недалеко от Поццо-дель-Аморе. Его владелец Оресте - профессиональный сомелье FISAR, который в приятной и комфортной обстановке заведения предложит клиентам широкий выбор национальных и зарубежных вин, всегда дав хороший совет, помогающий сделать беспроигрушный выбор. В частности, в погребе заведения хранятся вина D.O.C. из самых престижных отечественных и зарубежных виноделен, красные вина D.O.C.G., отборные и престижные лимитированные серии, игристые вина и шампанское, а также сицилийские и испанские "пассито".
