На мясном предприятии региона Валле-д’Аоста – «Maison Bertolin» с 18 июля по 29 августа будут проходить встречи с туристами, желающими поближе познакомиться с традиционной кухней этого региона. В ходе инициативы «Chefvallée», организованной региональным управлением по туризму, шеф-повара познакомят туристов с типичными продуктами Валле-д’Аоста и покажут, как готовить традиционные блюда, а также как сочетать их с местными винами.
Четверо именитых шеф-поваров, награжденных мишленовскими звездами, проведут восемь встреч (18, 25 июля и 1, 6, 8, 22 и 29 августа), темами которых будут пресноводная рыба, дичь, копчености и колбасы, сыры и молочные продукты, шоколад, мед, орехи, ягоды, фрукты, грибы и другие продукты, выращенные и изготовленные в этой области Италии.
© 2013 «Италия по-русски»
