«Трюфель для всех», в том числе в период кризиса, – такова основная идея 34-й всеитальянской выставки-продажи трюфеля, которая проходит в городе Читта-ди-Кастелло (провинция Перуджа) с 31 октября по 3 ноября. На эти четыре дня старинный умбрийский городок заполнили прилавки и витрины, предлагающие трюфели на любой вкус и кошелек, продавцы которых готовы со знанием дела рассказать обо всех особенностях разных типов трюфелей и объяснить разницу между ними.
Помимо продажи трюфелей, в рамках ярмарки организованы выставки и краткие кулинарные курсы по обучению использования в кулинарии этого ценного гриба. Раздел ярмарки «Ароматы и вкусы территории» позволит гостям мероприятия попробовать типичные местные блюда, а во второй половине дня субботы впервые пройдет конкурс «Tartufo Master Chef», где повара и просто любители трюфелей будут соревноваться в искусстве их приготовления перед компетентным жюри, состоящим из шеф-поваров и журналистов, прибывших со всей Италии.
© 2013 «Италия по-русски»
