Таким образом Ассоциация неаполитанской пиццы отпразднует свой 30-летний юбилей.
В фестивале примут участие более 100 пиццерий не только из Неаполя и региона Кампания, но даже из других стран.
Каждая представит специальное меню и пригласит гостей фестиваля продегустировать самое известное в мире итальянское блюдо, приготовленное по всем правилам.
Центром фестиваля станут торжества на площади Данте, где взрослые и дети смогут узнать о традиционных ингредиентах, рецептах, секретах неаполитанской пиццы, а также о некоторых новшествах, которые вводят современные повара.
«Я горжусь тем, что являюсь мэром мировой столицы пиццы. Пицца и пиццерии - не просто еда, но и культурная и социальная традиция», - заявил мэр Неаполя Луиджи де Маджистрис, пишет Repubblica.
Большой праздник пиццы поддержат неаполитанские пиццерии по всему миру - в Нью-Йорке, Лос-Анжелесе, Чикаго, Ванкувере, Токио, Сан-Паоло, Мельбурне, Сеуле, Монако, Порту.
Прообраз современной пиццы появился в Неаполе в начале XVI века, после того как в Европу ввезли помидоры. Сейчас пицца - одно из самых популярных в мире блюд.
http://www.euromag.ru/italy/37415.html
