Орехи и зерновые могут вызывать кариес наравне с сахаром

Фото: depositphotos.com

Останки первобытных людей помогли ученым выяснить, что может стать причиной кариеса.

Как пишет издание «Мир 24», археологи изучили останки древних людей, которых населяли планету около 15 тысяч лет назад. В ходе анализа ученые выяснили, что предки современных людей тоже страдали от кариеса, несмотря на то, что в те времена еще не научились производить сахар.

Таким образом эксперты подтвердили, что кариес может образоваться не только из-за употребления большого количества сладкого. 15 тысяч лет назад люди питались, в основном, мясом, фруктами и овощами. По мнению ученых, к образованию кариеса у наших предков привела, в первую очередь, растительная пища.

По данным исследователей, орехи, корнеплоды и зерновые культуры содержат большое количество углеводов, которые, смешиваясь со слюной, распадаются до простых сахаров. Это создает благоприятную среду для размножения бактерий, что и могло стать причиной кариеса у первобытного человека.

Археологи также отметили, что в те времена люди уже пытались бороться с кариесом: они лечили зубы камнями, а пломбировали с помощью воска.