В ходе раскопок на вилле, принадлежавшей одному из римских императоров, археологи обнаружили следы крупномасштабного винодельческого бизнеса, который контролировали высшие лица Рима. Об этом сообщается в пресс-релизе Шеффилдского университета.
Ведущие раскопки в поместье Ваньяри (Апулия) археологи наткнулись на винный погреб (cella vinaria) — помещение, где напиток хранился и подвергался брожению. Амфоры емкостью более тысячи литров были закопаны в землю по горлышко, чтобы температура напитка оставалась стабильной, а он сам — прохладным.
Кроме того, ученые узнали об опасности производства для здоровья рабов, проживавших на вилле. Археологи нашли десятки свинцовых обрезков — фрагментов труб, сосудов и инструментов. Многочисленные бруски свинца и следы его выплавки указывают на активное использование этого металла в повседневной жизни виллы.
Вилла Ваньяри расположена в долине реки Базентелло, к востоку от Апеннинских гор, на границе провинций Апулия и Базиликата. После того, как эти территории вошли в состав римского государства, Ваньяри оказалась связанной со столицей Аппиевой дорогой (важнейшей магистралью полуострова).
В I-IV веках нашей эры эта территория перешла в собственность римских императоров, которые устроили там крупное хозяйство. Вилла остается едва ли не единственным объектом этого типа, подробно исследуемым археологами.
