В итальянской Парме прошел конкурс среди поваров, специализирующихся на приготовлении одного из главных национальных блюд — пиццы, сообщает Wine News.
Победителем конкурса Pizza World Show в 2013 году стал Леоне Коппола из коммуны Гавирате. Участники мероприятия соревновались в приготовлении классического варианта знаменитого итальянского блюда — пиццы «Маргарита».
После победы Коппола рассказал, что учился готовить пиццу в Неаполе. Считается, что именно этот город является родиной настоящей итальянской пиццы, и именно там бережно хранят традиции приготовления этого кушанья.
Также за свои вариант пицц были награждены представительницы Милана Лаура Мейер и Мара Манкозу. Как отмечают специалисты, тот факт, что призы получили женщины, говорит об изменении стандартного образа повара-мужчины, специализирующегося на приготовлении пиццы.
Выставка и конкурс Pizza World Show проходили с 15 по 17 апреля. За это время мероприятие посетили около 20 тысяч человек.
http://lenta.ru/news/2013/04/19/pizza/
