Привет! Сегодня будем готовить овощи в кляре - рецепт не самый полезный, но я убежден что иногда можно себе позволять все) Даже кляр) Тем более что он такой вкусный! Отличная закуска к пиву :
на 4 порции
500 г овощей(морковь, лук, брокколи, стручковая фасоль)
темпура
2/3 стакана пшеничной муки
1/3 стакана рисовой муки
1 желток
220 мл ледяной газированной воды
Масло для жарки
Овощи нарезать небольшими кусочками.
Для теста смешать все ингредиенты.
В сковороде разогреть масло.
Обмакивать овощи в тесте и жарить в разогретом масле до золотистости.
Подавать овощи с соусом сладкий чили.
Приятного вам аппетита!!!
