оброе утро! На повестке дня у меня очень простой и невероятно вкусный десерт которым можете легко порадовать своих родных и близких! Как понимаете что фрукты и ягоды можете заменять по своему вкусу - но вначале рекомендую попробовать именно с абрикосами. Кстати в несезон можете смело использовать замороженные заготовки:
на 4 порции
250 г сыра рикотта
1 ч/л ванильного экстракта
2 ст/л мелкого сахара/меда
200 г абрикос
200 мл жирных сливок
1 ч/л сахарной пудры
1 ст/л рома/бренди(опционально)
фисташковая пудра для присыпки(опционально)
Сливки взбить с сахаром в блендере или с помощью миксера, добавить рикотту и ваниль и еще раз взбить до получения гладкого крема.
Абрикосы нарезать небольшими кусочками, присыпать сах пудрой и полить ромом, перемешать и оставить на 10 минут.
В креманки выкладывать слоями крем с абрикосами, сверху присыпать фисташкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Приятного вам аппетита!!
